- Vorspeisen
- Salate
- Frische Pasta
- Grill Plancha
- Burger Tartar
- Pizza
- Schinken Dessert
- Krepp und Eis Cup
- Ice Cups
Vorspeisen
Vorspeisen
11.50 €
Geräucherter Lachs
Grüner Salat, geräucherter Lachs, Zitrone Schlagsahne und Blinis Haus
Haus-Gekocht
10.50 €
Charcuterie Platte
Schinken, Wurst, Terrine „zu Hause“ und Würzen
Haus-Gekocht
9.00 €
Gänseleber-Ravioli, Walnussöl
Royans Ravioli, Gänseleber, Haselnussöl8.50 €
Marinierte Rindercarpaccio
70 gr von Französisch-Rindfleisch, Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Basilikum mariniert16.00 €
Foie Gras "House" und Brioche
Entenleber, Brioche, Chutney
Haus-Gekocht
8.50 €
Oktopus-Salat
Octopus, Tomaten, Pfeffer Espellette, Knoblauch, Sherryessig, Sonnenblumenöl.
Haus-Gekocht
8.00 €
Tatin Ente
Blätterteig, Ente, Schalotten, Knoblauch, Petersilie, Pilze paris
Haus-Gekocht
Salate
Salate
11.00 €
„Käse Caper“
Grüner Salat, Spieße mit Tomaten und Mozzarella, Honig Ziegenkäse Toast
Haus-Gekocht
12.00 €
'Zeus'
Salat, Tomaten, Muskelmagen, geräucherter Entenbrust, Walnüssen
Haus-Gekocht
11.50 €
'Brazilia'
grüner Salat, mariniertes Huhn, getrocknete Tomaten, Paprika und roten Zwiebeln, Obst der Saison
Haus-Gekocht
11.00 €
'Vesuv'
Rucola, Parmesan, Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Balsamico-Essig, gekochtes Ei.
Haus-Gekocht
Frische Pasta
Frische Pasta
9.00 €
Tagliatelle Bolognese
Pasta, gehackt Französisch Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Olivenöl, Basilikum
Haus-Gekocht
9.00 €
Tagliatelle Carbonara
Pasta, kleine Geräucherter Speck, Sahne, Parmesan, Ei
Haus-Gekocht
Grill Plancha
Grill Plancha
16.00 €
Rindersteak von Bazas
180 Gramm (Französisch Fleisch - Rennen Bazadaise - CQC). Begleitung: ein Topping aus aligot oder Pommes oder Gemüse des Tages und Salat. Sauce nach Wahl: Gorgonzola, Pfeffer, Butter Butler.
Haus-Gekocht
15.00 €
Flank Sirloin
200 Gramm (Französisch Fleisch - NEA). Begleitung: ein Topping aus aligot oder Pommes oder Gemüse des Tages und Salat. Sauce nach Wahl: Gorgonzola, Pfeffer, Butter Butler.
Haus-Gekocht
15.00 €
Lachssteak
180 Gramm. Begleitung: ein Topping aus aligot oder Pommes oder Gemüse des Tages und Salat.
Haus-Gekocht
15.00 €
Gegrillter Schwertfisch, reines Kräuteröl
Schwertfisch, Olivenöl, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
Haus-Gekocht
13.50 €
Entenconfit „Haus“
Entenkeule, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln erschossen.
Haus-Gekocht
Burger Tartar
Burger Tartar
14.50 €
Lachstartar
180 Gramm. Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
15.50 €
Thunfisch-Tartar
180 Gramm Thunfisch. Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
14.50 €
Beef Tartar
180 Gramm (Französisch Fleisch - NEA). Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
15.50 €
Italienisch Tartar
180 Gramm Rindfleisch (Französisch Fleisch - PBN), Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Pinienkernen. Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
15.50 €
Tartar Thai
180 Gramm Rindfleisch, Kokosmilch, Chili, Limette, Zitrone, Sesamöl. Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
14.50 €
„Big Rev 'Burger'
150 Gramm (Französisch Fleisch - NEA). Cheddar, Tomaten, Zwiebeln Confit, Salat, Burger Sauce "nach Hause" Ketchup. Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
16.50 €
„Southwest Burger“
150 Gramm Rindfleisch, Entenleber, karamellisierten Zwiebeln, Gemüse, Salat. Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
14.50 €
"Burger Basque"
150 Gramm Rindfleisch, Paprika, Chorizo, Baskisch Sauce "nach Hause" Ossau-Iraty Salat. Begleitung: Französisch frites und grüner Salat.
Haus-Gekocht
Pizza
Pizza
7.50 €
Margherita
Tomaten, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
9.00 €
Königin
Tomaten, Schinken, Paris Pilzen, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
10.50 €
Calzone
Tomaten, Schinken, Paris Pilzen, Mozzarella, Emmentaler Käse, Ei
Haus-Gekocht
11.50 €
4 Käse
Tomaten, Ziegenkäse, Gorgonzola, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
12.00 €
Nordisch
Saure Sahne, geräuchertem Lachs, Apfel, Schnittlauch, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
10.50 €
'Oriental Dancer'
Tomate, Chorizo, Merguez, Petersilie, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
13.00 €
'Spartacus'
Tomate, Muskelmagen, geräucherter Entenbrust, Pinienkernen, Petersilie, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
12.50 €
'Vulcania'
Kartoffel, Wurst, Sahne, Zwiebeln, Cantal, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
12.00 €
'Pamplona'
Sahne, Ananas, Gorgonzola, würzig gehacktem Hühnerfleisch, Mozzarella, Emmentaler.
Haus-Gekocht
11.00 €
'Pompeji'
Frische Sahne, Speck, Zwiebeln, Ei, Parmesan (Grund carbonara)
Haus-Gekocht
12.00 €
'Bonus Time'
Tomaten, Artischocken, gebratene Paprika und marinierten Auberginen, Mozzarella, Emmentaler
Haus-Gekocht
12.50 €
„5 Schätze“
Frische Sahne, Ziegenkäse, Speck, Zwiebeln, Feigen, Honig, Mozzarella, Emmentaler.
Haus-Gekocht
12.00 €
"Magic Pearl"
Frische Sahne, Wurst, Kebab-Fleisch, Zwiebeln, Reblochon, Mozzarella, Emmentaler.
Haus-Gekocht
Schinken Dessert
Schinken Dessert
5.50 €
Cheese: Ossau Iraty
Und Schwarz Kirschmarmelade
Haus-Gekocht
5.50 €
Panacotta Irish Coffee
Sahne, brauner Zucker, Kokosmilch, dunkler Rum, Limette, Ananas.
Haus-Gekocht
5.50 €
Crème brûlée
Haus-Gekocht
5.50 €
Crème Caramel mit Salzbutter
Haus-Gekocht
5.50 €
Schokoladenkuchen
5.50 €
Ananas Carpaccio
Haus-Gekocht
7.00 €
Café Gourmand
Sortiment von 3 Süßigkeiten, Kaffee
Haus-Gekocht
5.50 €
Flan agen Pflaumen
Haus-Gekocht
Krepp und Eis Cup
Krepp und Eis Cup
6.50 €
'Black and White'
Vanilleeis, Schokoladensoße, Schlagsahne, Mandeln
Haus-Gekocht
6.50 €
'Dean Martin'
Coconut Eis, Schokosauce, Sahne, Kokosraspeln
Haus-Gekocht
6.50 €
'Silber und Gold'
Vanilleeis, Johannisbeerstörung, Mumps Fischerei in Sirup, Sahne, Mandeln
Haus-Gekocht
6.50 €
'Ballygator'
Vanilleeis, Schokoladensoße, Birnensirup, Schlagsahne, Mandeln
Haus-Gekocht
6.50 €
'Canadian'
Zimt-Eis, Ahornsirup, Pekannüsse, Schlagsahne
Haus-Gekocht
Ice Cups
Ice Cups
6.50 €
Schokolade Liegeois
Schokoladeneis, Schokosauce, Sahne, Mandeln
Haus-Gekocht
6.50 €
Café Liegeois
Ice Kaffee, Kaffeesauce, Sahne, Mandeln
Haus-Gekocht
6.50 €
Melba
Vanilleeis, Johannisbeerstörung, Mumps Fischerei in Sirup, Sahne, Mandeln
Haus-Gekocht
6.50 €
Birne Helene
Vanilleeis, Schokoladensoße, Birnensirup, Schlagsahne, Mandeln
Haus-Gekocht
8.00 €
Mojito
Mojito-Sorbet, Rum
Haus-Gekocht
8.00 €
After Eight
Ice Schokolade Minze, Get 27
Haus-Gekocht
8.00 €
Obrist
Sorbet Zitrone, Wodka
Haus-Gekocht
Nettopreise - Steuern und Service inklusive