Entrées
Entrées
10.00 €
Tartelette tomates cerise laquées au balsamique et compotée d'oignons
Avec riccotta parfumée au citron et pesto basilic noisette.
NouveauVégétarienCoup de CoeurFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Côte de Provence - Gaby - 2021
(
75 cl : 21.50 €
)
9.00 €
Hareng fumé, mariné aux saveurs exotiques
Accompagné de pommes grenailles confites à l'huile de curcuma.
Coup de CoeurSpécialité du ChefFait MaisonOeufsPoissonsArachidesLaitFruits à CoquesMoutardeMollusques
Chardonnay - Sec - Amandier - 2020
(
75 cl : 22.50 €
)
10.00 €
Tartare de saumon, sablé au citron confit
Tartare de saumon sur sablé citron confit maison, crème au mesclun.
GlutenPoissonsLait
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
75 cl : 16.50 €
)
10.00 €
Carpaccio de magret de canard & Porto Bello
Carpaccio de magret de canard, champignons Porto Bello et sauce Yakitori maison (sauce soja sucrée, sauce nuoc nam, citron vert, yuzu, gingembre, miel, échalotte, ail, ciboulette, moutarde)
CrustacésPoissonsSojaFruits à CoquesMoutarde
IGP Côtes de Gascogne - Uby n°26 - Byo
(
12.5 cl : 5.00 €
)
Plats
Plats
18.00 €
Pavé de merlu rôti
Accompagné de gnocchi de pomme de terre à la tomate et poivron, fenouil croquant.
GlutenOeufsPoissonsLaitSulfites So2
Entre deux mers - Sec - Château Martinon - 2022
(
75 cl : 18.50 €
)
18.00 €
Filet de st pierre et son risotto printanier.
Fait MaisonGlutenPoissonsArachidesLaitSulfites So2
Côtes de Gascogne - Sec - Uby N°21 - BYO
(
12.5 cl : 5.00 €
)
16.00 €
Suprême de poulet au citron confit
Et son achard de légumes au curry.
Fait MaisonOrigine FranceGlutenMoutarde
IGP Côtes de Gascogne - Uby n°26 - Byo
(
12.5 cl : 5.00 €
)
16.00 €
Pièce du boucher, sauce au bleu
Composition : 180 gr de cœur de rumsteak, frites fraîches, sauce au bleu
Lait
Pessac Léognan - Château Jaulien - 2019
(
75 cl : 29.00 €
)
14.00 €
Risotto printanier végétarien.
Composition: risotto traditionnel au parmesan, spaghetti de carottes, perles de poivrons, pousses de petit pois et champignons
VégétarienOeufsArachidesLaitMoutarde
Côte de Provence - Gaby - 2021
(
75 cl : 21.50 €
)
14.00 €
Sensationnal burger veggie et ses frites fraîches
Composition : pain noir au charbon, steaque aux légumes (protéines de soja et de blé, betterave rouge, carotte et poivron), Oignons rouges confits, Txitsulari au piment, Ketchup maison miel et xérès, salade et crudités.Un burger végétal juteux au même aspect et même saveur que de la viande
VégétarienGlutenOeufsArachidesLaitMoutarde
Côtes de Gascogne - Domaine TASTET ‘Thésaurus’ 2022
(
75 cl : 13.50 €
)
Desserts
Desserts
8.00 €
Moelleux coco, mousse mascarpone à la vanille
Avec son ananas à l'estragon et coulis exotique.
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLait
9.00 €
Tartelette choco-praliné
Tartelette chocolat-praliné, avec fruits rouge et sirop d'érable.
Coup de CoeurFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Prix nets - Taxes et service compris