LA NOSTRA APEROOOO BOARD
Degustazione del nostro foie gras e tataki di tonno ☺️
20.00 €
Introdotte
Piatto
Formaggio
Dessert
MENU FIRMA da 2 portate
Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert
Solo a pranzo dalle 11:45 alle 14:00
19.90 €
Introdotte
L'ESSENZIALE SUPPL DI FOIE GRAS +6€
Foie gras di fano con toast e chutneyOrigine FranciaCasa-Cotto
I GAMBERI
Salsa mattutina stile croque, burro di gamberiOrigine FranciaCasa-Cotto
IL POMODORO
Composta di pomodoro glassata, nascosta sotto una panacotta di parmigiano, insalata di erbe, fichi e pomodorini al basilico, succo di basilicoCasa-CottoOrigine Francia
IL SALMONE
Scabeche di salmone haitianoCasa-CottoOrigine Francia
Piatto
LA SUOLA (+10€ EXTRA)
Come il nostro leaderCasa-CottoOrigine Francia
MANZO
Millefoglie di manzo, salsa Camembert al latte crudo, patatine fatte in casa, funghi frittiCasa-CottoOrigine FranciaManzo francese
MERLUZZO
Bulgur di merluzzo, avocado e frutto della passioneCasa-Cotto
IL MAIALE
Tenero di maiale al miele di zia Françoise e aceto balsamico, dauphinois gratinatoCasa-CottoOrigine Francia
IL CUORE DEL FALSO FILETTO 700G PER 2 (AGGIUNTIVI 9€/PERSONA)
Controfiletto Cuore di Normandia, per 2 persone, patatine fritte, funghi fritti, salsaCasa-CottoOrigine Francia
Dessert
ANANAS
Variazione attorno all'ananas e al mieleCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaArachidiLatte
LA CIALDA
Inevitabile !!!! Con il suo burro sporco al cioccolato e caramello, panna montata, noccioleCasa-Cotto
PASSIONE
Bella crostata mango/passione rivisitataCasa-CottoOrigine Francia
IL GOLOSO
Assortimento del nostro chef in base al suo umoreCasa-Cotto
CIOCCOLATO
Semplicemente torta al cioccolato, ganache al caramello al burro salato, piastrella carambarCasa-CottoOrigine Francia
IL DIGEO GOURMET (Supplemento 6€)
Assortimento di prelibatezze dello chef e digestivo a sceltaCasa-Cotto
MENU FIRMA di 3 portate
Antipasto + piatto principale + dessert
(Solo la sera dalle 18:30 alle 22:30)
26.90 €
Introdotte
L'ESSENZIALE SUPPL DI FOIE GRAS +6€
Foie gras di fano con toast e chutneyOrigine FranciaCasa-Cotto
I GAMBERI
Salsa mattutina stile croque, burro di gamberiCasa-CottoOrigine Francia
IL POMODORO
Composta di pomodoro glassata, nascosta sotto una panacotta di parmigiano, insalata di erbe, fichi e pomodorini al basilico, succo di basilicoCasa-CottoOrigine Francia
IL SALMONE
Scabeche di salmone haitianoCasa-CottoOrigine Francia
Piatto
LA SUOLA (+10€ EXTRA)
Come il nostro leaderCasa-CottoOrigine Francia
MANZO
Millefoglie di manzo, salsa Camembert al latte crudo, patatine fatte in casa, funghi frittiCasa-CottoOrigine FranciaManzo francese
MERLUZZO
Bulgur di merluzzo, avocado e frutto della passioneCasa-Cotto
IL MAIALE
Tenero di maiale al miele di zia Françoise e aceto balsamico, dauphinois gratinatoCasa-CottoOrigine Francia
IL CUORE DEL FALSO FILETTO 700G PER 2 (AGGIUNTIVI 9€/PERSONA)
Controfiletto Cuore di Normandia, per 2 persone, patatine fritte, funghi fritti, salsaCasa-CottoOrigine Francia
Dessert
ANANAS
Variazione attorno all'ananas e al mieleCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaArachidiLatte
LA CIALDA
Inevitabile !!!! Con il suo burro sporco al cioccolato e caramello, panna montata, noccioleCasa-Cotto
PASSIONE
Bella crostata mango/passione rivisitataCasa-CottoOrigine Francia
IL GOLOSO
Assortimento del nostro chef in base al suo umoreCasa-Cotto
CIOCCOLATO
Semplicemente torta al cioccolato, ganache al caramello al burro salato, piastrella carambarCasa-CottoOrigine Francia
IL DIGEO GOURMET (Supplemento 6€)
Assortimento di prelibatezze dello chef e digestivo a sceltaCasa-Cotto
MENÙ FIRMATO ❤️
Lasciati guidare dal nostro chef
Menù degustazione in 5 mini piatti
39.00 €
Introdotte
I GAMBERI
Salsa mattutina stile croque, burro di gamberiCasa-CottoOrigine Francia
FOIE GRAS
Foie gras d'anatra fatto in casa con Jurançon, mostarda d'uva, toastCasa-CottoOrigine FranciaGlutine
Piatto
IL MAIALE
Tenero di maiale al miele di zia Françoise e aceto balsamico, dauphinois gratinatoCasa-CottoOrigine Francia
Dessert
IL GOLOSO
Assortimento del nostro chef in base al suo umoreCasa-Cotto
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi