NUESTRA TABLA DE APEROOOO
Degustación de nuestro tataki de foie gras y atún ☺️
20.00 €
Ensalada
Plato
Queso
Postre
MENÚ FIRMA DE 2 platos
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
Solo almuerzo de 11:45 a 14:00
19.90 €
Ensalada
EL SUPLEMENTO ESENCIAL DE FOIE GRAS +6€
Foie gras de fano con tostadas y chutneyOrigen FranciaCocinado por Casa
LAS GAMBAS
Salsa mornay estilo croque, mantequilla de gambasOrigen FranciaCocinado por Casa
EL TOMATE
Compota de tomate glaseada, escondida bajo panacotta de parmesano, ensalada de hierbas, tomates con higos y albahaca, jugo de albahacaCocinado por CasaOrigen Francia
EL SALMON
Escabeche de salmón haitianoCocinado por CasaOrigen Francia
Plato
EL ÚNICO (+10€ EXTRA)
Como nuestro líderCocinado por CasaOrigen Francia
EL BUEY
Milhojas de ternera, salsa Camembert con leche cruda, patatas fritas caseras, champiñones fritosCocinado por CasaOrigen FranciaTernera francesa
BACALAO
Bacalao bulgur, aguacate y maracuyáCocinado por Casa
EL CERDO
Tierno de cerdo con miel de tía Françoise y vinagre balsámico, gratinado dauphinoisCocinado por CasaOrigen Francia
CORAZÓN DE FILETE FALSO 700G PARA 2 (9€ ADICIONALES/PERSONA)
Solomillo de corazón de Normandía, para 2 personas, patatas fritas, champiñones fritos, salsaCocinado por CasaOrigen Francia
Postre
PIÑA
Variación en torno a la piña y la miel.Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosCacahuatesLeche
EL WAFFLE
Ineludible !!!! Con su mantequilla sucia de chocolate y caramelo, crema batida, avellanasCocinado por Casa
LA PASIÓN
Fina tarta revisitada de mango/pasiónCocinado por CasaOrigen Francia
El codicioso
Surtido de nuestro chef según su estado de ánimoCocinado por Casa
EL CHOCOLATE
Pastel simplemente de chocolate, ganache de caramelo con mantequilla salada, teja de carambarCocinado por CasaOrigen Francia
EL DIGEO GOURMET (Suplemento 6€)
Surtido de delicias del chef y su elección de digestivoCocinado por Casa
MENÚ FIRMA DE 3 platos
Entrante + Plato Principal + Postre
(Solo por la noche de 18:30 a 22:30)
26.90 €
Ensalada
EL SUPLEMENTO ESENCIAL DE FOIE GRAS +6€
Foie gras de fano con tostadas y chutneyOrigen FranciaCocinado por Casa
LAS GAMBAS
Salsa mornay estilo croque, mantequilla de gambasCocinado por CasaOrigen Francia
EL TOMATE
Compota de tomate glaseada, escondida bajo panacotta de parmesano, ensalada de hierbas, tomates con higos y albahaca, jugo de albahacaCocinado por CasaOrigen Francia
EL SALMON
Escabeche de salmón haitianoCocinado por CasaOrigen Francia
Plato
EL ÚNICO (+10€ EXTRA)
Como nuestro líderCocinado por CasaOrigen Francia
EL BUEY
Milhojas de ternera, salsa Camembert con leche cruda, patatas fritas caseras, champiñones fritosCocinado por CasaOrigen FranciaTernera francesa
BACALAO
Bacalao bulgur, aguacate y maracuyáCocinado por Casa
EL CERDO
Tierno de cerdo con miel de tía Françoise y vinagre balsámico, gratinado dauphinoisCocinado por CasaOrigen Francia
CORAZÓN DE FILETE FALSO 700G PARA 2 (9€ ADICIONALES/PERSONA)
Solomillo de corazón de Normandía, para 2 personas, patatas fritas, champiñones fritos, salsaCocinado por CasaOrigen Francia
Postre
PIÑA
Variación en torno a la piña y la miel.Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenHuevosCacahuatesLeche
EL WAFFLE
Ineludible !!!! Con su mantequilla sucia de chocolate y caramelo, crema batida, avellanasCocinado por Casa
LA PASIÓN
Fina tarta revisitada de mango/pasiónCocinado por CasaOrigen Francia
El codicioso
Surtido de nuestro chef según su estado de ánimoCocinado por Casa
EL CHOCOLATE
Pastel simplemente de chocolate, ganache de caramelo con mantequilla salada, teja de carambarCocinado por CasaOrigen Francia
EL DIGEO GOURMET (Suplemento 6€)
Surtido de delicias del chef y su elección de digestivoCocinado por Casa
MENÚ FIRMA ❤️
Déjate guiar por nuestro chef
Menú degustación en 5 mini platos
39.00 €
Ensalada
LAS GAMBAS
Salsa mornay estilo croque, mantequilla de gambasCocinado por CasaOrigen Francia
EL FOIGRAS
Foie gras de pato casero con Jurançon, chutney de uva, tostadasCocinado por CasaOrigen FranciaGluten
Plato
EL CERDO
Tierno de cerdo con miel de tía Françoise y vinagre balsámico, gratinado dauphinoisCocinado por CasaOrigen Francia
Postre
El codicioso
Surtido de nuestro chef según su estado de ánimoCocinado por Casa
Precios netos: impuestos y servicio incluidos