- Тапас, которыми можно поделиться / закуски
- Наши блюда
- Подсказки
- Наше сопровождение
- Наши соусы
- Наши десерты
Тапас, которыми можно поделиться / закуски
Тапас, чтобы поделиться
28.00 €
Жареный камамбер
Холодное мясо, гренки и картофель фри19.00 €
Карпачо из говядины
Трюфельное оливковое масло первого отжима, стружка пармезана, базилик, зелень флёр де сель, свежемолотый перец, лимон и шнитт-лук.
15.00 €
Запеченные мидии
Х1222.00 €
Покебоул с лососем или тунцом
Riz ou Quinoa, fève , edam, carotte, radis, concombre, wakamé, mangue, ananas , avocat21.00 €
Бобун из говядины или курицы
Рисовая вермишель, куриные блинчики с начинкой, огурец, сахарный песок, морковь22.00 €
Тартар из лосося или тунца, авокадо и манго
21.00 €
Бычий тартар
21.00 €
Корзина для закусок
Козий кирпич, треска Аккра и Темпура18.00 €
Полуфабрикат тунца с кунжутом
Наши блюда
Основные блюда
30.00 €
Плачущий тигр
ромштекс, нарезанный тонкими ломтиками, маринованный с чесноком, петрушкой, кориандром, тайским соусом, перцем чили, луком себет.Поддерживается в выборе
Происхождение Испания ЕС
24.00 €
Бараньи отбивные x4
pomme de terre en persillade38.00 €
Ребро говяжье 500г
Accompagnement aux choixOrigine Allemagne EU
110.00 €
Ребрышки Шароле (1,5 кг) на троих
с начинками и соусами28.00 €
Мафальде трюфель
Тартуффо и эти трюфельные чипсы с пармезаном26.00 €
Мафальде Гарофало
Буш, оливковое масло первого отжима, засахаренные томаты, черные оливки, неаполитанский соус29.00 €
Хрустящая курица с хрустящими овощами и мафальде из сморчков
Базовая поддержкаКурица высшего сорта, приготовленная при низкой температуре, со сморчковым кремом
33.00 €
Филе морского леща с кунжутом и киноа
Базовая поддержкаИзысканная киноа, обжаренная в банановых листьях, со вкусом кокоса и цитрусовых.
31.00 €
Конфи из бараньей голяшки с медом
Базовая поддержка28.00 €
Бургер от шефа
Рубленая говядина, сырые овощи, жареный лук, соус от шеф-повара, хлеб булочка26.00 €
Креветки гриль
pomme de terre grenailles persilladeПодсказки
Подсказки
33.00 €
Утиная грудка
Поддержка выбора25.00 €
Татаки из тунца
Подавайте с тайскими овощами21.00 €
Смешать сетку
Отбивная из баранины, маринованные по-восточному куриные шашлычки, кофта и молодой картофель с петрушкойНаше сопровождение
Аккомпанемент
5.00 €
Картошка фри
7.00 €
Картошка фри с трюфелями и пармезаном
5.00 €
Макаронные изделия
Обычный, песто, помидоры5.00 €
Гратен Дофинуа
8.00 €
Овощи от шефа
5.00 €
Салат
5.00 €
Пучки зеленой фасоли с копченым беконом
Наши соусы
Мясо
3.50 €
Перец
3.50 €
Горгонзола
5.00 €
Трюфель
6.00 €
Сморчки
Наши десерты
Десерты
9.00 €
Карамбар Рок
Мусс из карамбара, вставка из карамбара, карамельный бисквит и изысканная глазурь9.00 €
Тарт Татен
9.00 €
Лимонное безе
Лимонное безе, миндальное песочное печенье, лимонный мусс с мятой и лимонным мармеладом9.00 €
Шоколадная карамель
9.00 €
Малиново-шоколадный купол
9.00 €
Коко Виктория
9.00 €
Экзотический купол
Кокос, манго, маракуйя12.00 €
3D Манго
Мусс из манго, вставка из манго, перец тимут и кокосовый бисквит12.00 €
3D лимон
Mousse citron yuzu, insert coulant basilic, croquant chocolat blanc12.00 €
Изысканный кофе
Цены нетто - налоги и услуги включены