シェアするタパス / 前菜
シェアするタパス
28.00 €
ローストカマンベール
コールドミート、クルトン、フライドポテト19.00 €
牛肉のカルパッチョ
トリュフバージンオリーブオイル、パルメザンチーズの削りくず、バジル、フルール・ド・セル、挽きたてのコショウ、レモン、チャイブ
23.00 €
マグロとサーモンのカルパッチョ トリュフ添え
ジンジャークリーム、トリュフ入りバージンオリーブオイル、キュウリニラ、大根、レモン15.00 €
ムール貝のグラタン
X1222.00 €
サーモンポケボウル
quinoa, fève , edam, carotte, radis, concombre, wakamé, mangue, ananas , avocat21.00 €
ビーフまたはチキンボブン
ビーフン、鶏春巻き、キュウリ、シュクリン、ニンジン私たちの料理
メインディッシュ
30.00 €
泣く虎
ランプステーキを薄くスライスし、ニンニク、パセリ、コリアンダー、タイソース、唐辛子、セベートオニオンでマリネしたもの。選択肢でサポートされる
原産地 スペイン EU
35.00 €
牛カルビ 500g
Accompagnement aux choixOrigine Allemagne EU
95.00 €
シャロレープライムリブ(1.6kg)をシェア
トッピングとソース付き28.00 €
マファルデ トリュフ
タルトゥッフォとパルメザントリュフチップス26.00 €
マファルデ・ガロファロ
ブッシュ、バージンオリーブオイル、砂糖漬けトマト、ブラックオリーブ、ナポリタンソース29.00 €
クリスピーチキンとシャキシャキ野菜とアミガサタケのマファルデ添え
基本サポート低温調理した鶏肉とアミガサタケのクリーム
31.00 €
子羊すね肉のコンフィ 蜂蜜とマッシュポテト添え
基本サポート33.00 €
鯛の切り身のゴマとキヌア添え
基本サポートバナナの葉でローストした、ココナッツと柑橘類の風味を持つグルメキヌア
28.00 €
シェフズバーガー
牛肉細切り、生野菜、フライドオニオン、シェフソース、ブリオッシュパンヒント
ヒント
33.00 €
鴨の胸肉
選択肢のサポート27.00 €
チキンバーガー
ブリオッシュパン、チキン、生野菜、シェフソース、フライドオニオン新鮮な自家製フライドポテトと一緒にお召し上がりください
27.00 €
タラの切り身
サフランライス、野菜エキゾチックソース
私たちの伴奏
伴奏
5.00 €
フライドポテト
7.00 €
トリュフとパルメザンチーズのフライドポテト
5.00 €
パスタ
プレーン、ペスト、トマト5.00 €
マッシュポテト
5.00 €
ドーフィノワのグラタン
8.00 €
シェフの野菜
5.00 €
サラダ
当店のソース
肉
3.50 €
コショウ
3.50 €
フォレスター
3.50 €
ゴルゴンゾーラ
5.00 €
トリュフ
6.00 €
アミガサタケソース
デザート
デザート
9.00 €
カランバー ロック
カランバルのムース、カランバルのインサート、キャラメル ビスケット、グルメ アイシング9.00 €
タルト・タタン
9.00 €
レモンメレンゲ
レモンメレンゲ、アーモンドショートブレッド、ミント風味のレモンムース、レモンマーマレード9.00 €
チョコレートキャラメル
9.00 €
ラズベリーチョコレートドーム
9.00 €
ココ・ヴィクトリア
9.00 €
エキゾチックドーム
ココナッツ、マンゴー、パッションフルーツ12.00 €
3Dマンゴー
マンゴームース、マンゴーインサート、ティムットペッパー、ココナッツビスケット12.00 €
3Dレモン
Mousse citron yuzu, insert coulant basilic, croquant chocolat blanc正味価格-税金とサービス込み