- Tapas para compartir / entrantes
- Nuestros platos
- Sugerencias
- Nuestros Acompañamientos
- Nuestras salsas
- Nuestros postres
Tapas para compartir / entrantes
Tapas para compartir
16.00 €
Brocheta de carne yakitori
X428.00 €
Camembert asado
Embutidos, picatostes y patatas fritas19.00 €
Carpacio de ternera
Aceite de oliva virgen trufado, virutas de parmesano, albahaca, flor de sal, pimienta recién molida, limón y cebollino
15.00 €
Mejillones gratinados
X1222.00 €
Pokebowl de salmón o atún
Riz ou Quinoa, fève , edam, carotte, radis, concombre, wakamé, mangue, ananas , avocat21.00 €
Bobun de ternera o pollo
Fideos de arroz, rollitos de primavera de pollo, pepino, sucrina, zanahoria22.00 €
Tartar de salmón o atún, mango aguacate
21.00 €
Tártaro Bovino
21.00 €
Cesta de merienda
Ladrillo de cabra, bacalao Accra y TempouraNuestros platos
Platos principales
30.00 €
El tigre que llora
filete de lomo cortado en rodajas finas marinado con ajo, perejil, cilantro, salsa tailandesa, ají y cebolla cebète.Apoyado en las elecciones
Origen España UE
38.00 €
Costillar de Ternera 500g
Accompagnement aux choixOrigine Allemagne EU
110.00 €
Costilla Charolais (1,5 kg) para compartir con 3
con aderezos y salsas28.00 €
Trufa mafalde
Tartuffo y estos chips de trufa con parmesano26.00 €
Mafalde Garofalo
Bush, aceite de oliva virgen, tomate confitado, aceituna negra, salsa napolitana29.00 €
Pollo crujiente con crujiente de verduras y mafalde de morillas
Soporte básicoSuprema de pollo cocida a baja temperatura y su crema de colmenillas
31.00 €
Jarrete de cordero confitado con miel
Soporte básico28.00 €
Hamburguesa del chef
Carne de res deshebrada, vegetales crudos, cebolla frita, salsa del chef, pan briocheSugerencias
Sugerencias
27.00 €
Filete de dorada asado en hoja de plátano
Quinua gourmet21.00 €
Rejilla de mezcla
Chuleta de cordero, brochetas de pollo marinadas orientales, kofta y patatas nuevas con perejilNuestros Acompañamientos
Acompañamientos
5.00 €
Patatas fritas
7.00 €
Patatas fritas con trufa y parmesano
5.00 €
Pasta
Natural, pesto, tomate5.00 €
Dauphinois gratinado
8.00 €
Verduras del chef
5.00 €
Ensalada
5.00 €
Manojos de judías verdes con tocino ahumado
Nuestras salsas
Plato principal
3.50 €
Pimienta
3.50 €
Gorgonzola
5.00 €
Trufa
6.00 €
Morillas
Nuestros postres
Postres
9.00 €
Roca Carambar
Mousse de carambar, inserto de carambar, galleta de caramelo y glaseado gourmet9.00 €
Tarta tatin
9.00 €
Merengue de limon
Merengue de limón, mantecada de almendras, mousse de limón aromatizado con menta y mermelada de limón9.00 €
Caramelo de chocolate
9.00 €
Cúpula de chocolate con frambuesa
9.00 €
Coco victoria
9.00 €
Cúpula exótica
Coco, mango, maracuyá12.00 €
Mango 3D
Mousse de mango, inserto de mango, pimiento timut y galleta de coco12.00 €
Limón 3D
Mousse citron yuzu, insert coulant basilic, croquant chocolat blanc12.00 €
Café gourmet
Precios netos: impuestos y servicio incluidos