Первые блюда
Первые блюда
10.00 €
Лосось гравлакс
Лосось, маринованный со свежей зеленью и Аквавитом, ремулад из красной капусты, шведский хлеб, сметана
приготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоСульфиты So2
10.00 €
Так называемое «идеальное» органическое яйцо
Приготовлено при 64°C, Баттернат Велюте, чипсы из коппы и золотые гренки.
Свиное мясо из Франции.приготовленный домомОрганическийОГУКлейковинаЯйцаМолоко
10.00 €
Небольшой веганский салат
Жареные кабачки и перец, засахаренные артишоки и помидоры, кукуруза, оливки и молодые побеги
ВеганОрешкиГорчичныйСульфиты So2
Большие Салаты
Доски
Доски
16.00 €
Нормандская сырная доска Ferme Dumenil
«76430 — Сен-Венсан-Крамениль»
Серебряная медаль Международного конкурса в Лионе 2024. Местный продуктМолоко
16.00 €
Доска для изысканных мясных закусок
Свиное мясо из Франции.Сульфиты So2
16.00 €
Смешанная доска
Серебряная медаль Международного конкурса в Лионе 2024. Свиное мясо из Франции.МолокоСульфиты So2
Хрустящие пиццы
Рыба
Рыба
15.00 €
Рыба и чипсы
Жареное филе трески, картофель фри, микс зелени, соус тартар
КлейковинаЯйцаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2
18.00 €
Жареное филе сибаса
Муслин из брокколи, небольшие овощи и соус из белого вина сопровождают жареное филе сибаса.
приготовленный домомКлейковинаРакообразныеЯйцаРыбыСояМолокоСельдерейМоллюск
Мясо
Мясо
12.00 €
Клубный сендвич
Сэндвич-хлеб, Жареная курица, Помидоры, Перевернутое яйцо, Роман, Майонез, Картофель фри
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйСульфиты So2
15.00 €
Курица высшая
Птица из Вер-де-Франс, сезонные овощи, обжаренные в полусоленом масле, грибной соус.
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоСельдерейГорчичный
16.00 €
Тартар из говядины 180 гр.
Приправленный шеф-поваром картофель фри и букет хрустящего салата
Красный перецФранцузская говядинаКлейковинаЯйцаРыбыОрешкиГорчичныйСульфиты So2
16.00 €
Вкладка «Телятина»
А ля планча, толченый картофель с тмином, жареный сахарин, соус чимичури
Французская говядинаприготовленный домомМолоко
20.00 €
Говяжий бургер Clover’s
Булочка от нашей пекарни "L'atelier des Papilles", фарш Норман 180гр, луковый компот, микс зелени, помидоры, маринад, соус для бургера.
Местный продуктприготовленный домомФранцузская говядинаКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиСульфиты So2
21.00 €
Фланк-стейк из шалота
Баветт VBF 180г, картофель фри, месклен, компот из шалота и грибов
приготовленный домомФранцузская говядинаМолокоОрешкиСульфиты So2
28.00 €
Антрекот 300г
Антрекот VBF 300г, яблочный картофель фри, микс салата, сливочное масло
Французская говядинаприготовленный домомМолокоОрешкиГорчичныйСульфиты So2
28.00 €
Пасхальная мышь-ягненок
Конфи из бараньей голяшки со специями, булгуром и карамелизированным луком тфая с корицей и изюмом
КлейковинаЯйцаСояМолокоОрешкиСельдерейГорчичный
Макаронные изделия
Десерты
Десерты
8.00 €
Потерянная булочка
Ванильное мороженое из бурбона, масло Эчире и свежие яйца, приготовленные мастером-ремесленником Ледника, жареные на сковороде яблоки, карамелизированные кальвадосом.
КлейковинаЯйцаМолокоОрешки
8.00 €
Чизкейк
Миндальное печенье, цедра лимона и соленая масляная карамель
КлейковинаЯйцаМолокоОрешки
8.00 €
Мягкий насыщенный шоколад
Двойной ванильный крем, мороженое Banoffee
КлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Цены нетто - налоги и услуги включены