Gli antipasti
Gli antipasti
10.00 €
Gravlax di salmone
Salmone marinato con erbe fresche e acquavite, remoulade di cavolo rosso, pane svedese, panna acida
Casa-CottoGlutinePesciLatteSolfiti So2
10.00 €
Uovo biologico cosiddetto “perfetto”.
Cotto a 64°C, Vellutata di Butternut, chips di coppa e crostini dorati
Carne di maiale dalla FranciaCasa-CottoOrganicoIGPGlutineUovaLatte
10.00 €
Piccola insalata vegana
Zucchine e peperoni grigliati, carciofi e pomodorini canditi, mais, olive e germogli
VeganoNocciolineSenapeSolfiti So2
Insalate Grandi
Tavole
Tavole
16.00 €
Tagliere di formaggi della Normandia Ferme Dumesnil
“76430 - Saint-Vincent-Cramesnil”
Medaglia d'argento al Concorso Internazionale di Lione 2024 Prodotto localeLatte
16.00 €
Tagliere di salumi pregiati
Carne di maiale dalla FranciaSolfiti So2
16.00 €
Pensione mista
Medaglia d'argento al Concorso Internazionale di Lione 2024 Carne di maiale dalla FranciaLatteSolfiti So2
Pizze croccanti
Il pesce
Il pesce
15.00 €
Patatine e pesce
Filetto di merluzzo fritto, patatine fritte, insalata mista, salsa tartara
GlutineUovaPesciLatteSenapeSolfiti So2
18.00 €
Filetto Di Branzino Alla Griglia
Mousseline di broccoli, verdurine e salsa al vino bianco accompagnano il filetto di branzino alla griglia
Casa-CottoGlutineCrostaceiUovaPesciSoiaLatteSedanoMollusco
Carni
Carni
12.00 €
Club sandwich
Panino in cassetta, Pollo arrosto, Pomodori, Uovo girato, Lattuga romana, Maionese, Patate fritte
Casa-CottoGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2
15.00 €
Suprema di pollo
Pollame dell'Hauts de France, verdure di stagione saltate in padella con burro semisalato, salsa di funghi
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSedanoSenape
16.00 €
Tartare di manzo 180 gr
Condito dallo chef, patatine fritte e bouquet di insalata croccante
PeperoncinoManzo franceseGlutineUovaPesciNocciolineSenapeSolfiti So2
16.00 €
Scheda di vitello
Alla plancha, patate schiacciate con cumino, sucrina arrostita, salsa chimichury
Manzo franceseCasa-CottoLatte
20.00 €
Hamburger di manzo di Clover
Panini del nostro fornaio "L'atelier des Papilles", bistecca normanna macinata 180 gr, composta di cipolle, verdure miste, pomodori, sottaceti, salsa per hamburger.
Prodotto localeCasa-CottoManzo franceseGlutineUovaLatteNocciolineSolfiti So2
21.00 €
Bistecca di scalogno
Bavette VBF 180g, Patate Fritte, Mesclun, Composta Di Scalogno e Funghi
Casa-CottoManzo franceseLatteNocciolineSolfiti So2
28.00 €
Entrecôte 300 g
Entrecôte VBF 300g, mele fritte, insalata mista, burro di maggiordomo
Manzo franceseCasa-CottoLatteNocciolineSenapeSolfiti So2
28.00 €
Topo dell'agnello pasquale
Stinco di agnello confit alle spezie, bulgur e tfaya di cipolla caramellata con uvetta alla cannella
GlutineUovaSoiaLatteNocciolineSedanoSenape
Pasta
I dessert
I dessert
8.00 €
Brioches perdute
Gelato alla vaniglia Bourbon, con burro Echiré e uova fresche, realizzato da un Mastro Artigiano Glacier, Mele saltate in padella e caramellate al Calvados
GlutineUovaLatteNoccioline
8.00 €
Torta di formaggio
Biscotti alle mandorle, scorza di limone e caramello al burro salato
GlutineUovaLatteNoccioline
8.00 €
Morbido Cioccolato Intenso
Doppia crema alla vaniglia, gelato al banoffe
GlutineUovaLatteNoccioline
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi