输入
Entrée Frit
8.00 €
各种春卷
2 个猪肉 Nems,2 个鸡肉 Nems 和 2 个虾 Nems。7.50 €
桑博斯 (Sambossa)
每份 5 件。馅料由碎牛肉、5 种香料、姜黄、红辣椒、豌豆、胡萝卜、洋葱和异国情调的香料组成,周围环绕着糕点片(小麦)7.50 €
蟹饼
每份 5 件。蟹丸由蟹(肉和鱼糜)、小麦粉和调味料组成。7.00 €
炸意式饺子
每份 5 件。炸馄饨的馅料由猪肉、虾、洋葱和调味料组成沙拉
沙拉
7.00 €
鸡肉沙拉
沙拉切冰山、白菜或扁白菜、胡萝卜、大豆和鸡胸肉切成细丝。花生和炸洋葱。香醋由混合烤洋葱、橄榄油、葵花籽油、芥末和蛋黄酱组成8.00 €
虾沙拉
切冰山沙拉、磨碎的胡萝卜、扁白菜或白菜、大豆、花生和炸洋葱,配以越南香醋酱。7.00 €
鱼糜沙拉
切片冰山沙拉、磨碎的胡萝卜、卷心菜或白菜、大豆、烤花生和炸洋葱。配上越南香醋8.50 €
家常沙拉
切片冰山沙拉、磨碎的胡萝卜、扁白菜或白菜、大豆、烤花生和炸洋葱、鸡肉、虾和鱼糜。沙拉配有越南香醋。8.50 €
菠萝沙拉配猪肉和虾
冰山沙拉切丝,胡萝卜丝,扁白菜,鲜菠萝和黑蘑菇切丝,腌猪肉(萨穗)切丝。配上越南香醋。8.00 €
棕榈心沙拉配大虾
卷心莴苣切片,棕榈心切片,磨碎的胡萝卜,扁白菜,大豆,佐以越南香醋。专家
Typiquement du Sud VN
10.00 €
越南煎饼
用米粉和姜黄制成的美味可丽饼。煎饼里有大豆和虾。煎饼配沙拉、薄荷和春卷酱9.50 €
越南煎蛋卷
在煎蛋卷、虾和洋葱中打鸡蛋7.50 €
夏卷
鲜猪肉虾卷7.50 €
牛肉卷
新鲜卷,由宣纸、混合沙拉、米粉(包子)和洋葱炒牛肉制成。这卷配上尼姆酱8.50 €
包内姆
什锦沙拉、米粉(包子)配炸春卷碎、花生、炸洋葱和春卷酱8.50 €
邦博
什锦沙拉、米粉(包子),配以洋葱和柠檬草炒牛肉、碎花生、炸洋葱和 Nems 酱9.50 €
邦博内姆
什锦沙拉、米粉(包子)、洋葱香茅炒牛肉、切块炸春卷、碎花生和炸洋葱汤
汤
9.00 €
东京汤
米饭牛肉面汤,汤底用生姜、柠檬草和越南香料烹制而成9.00 €
西贡汤
Potoge 配米粉、猪肉和虾。肉汤是蔬菜(白萝卜,胡萝卜......)所以它比tonkinoise更甜。9.00 €
馄饨汤
汤由 4 个蒸馄饨(猪肉和虾)、沙徐(腌制猪肉)和虾组成。9.00 €
鸭黄糊汤
煮熟的黄面、漆鸭胸、切片、黑蘑菇和几滴香油组成的汤9.00 €
猪肉虾黄糊汤
煮熟的面条、细细、大虾、黑蘑菇和几滴香油组成的汤9.00 €
芦笋汤配鸡肉或鱼糜
由芦笋、鸡蛋煎蛋卷、鸡肉或鱼糜组成的汤。这是一种稍微浓稠的汤9.00 €
鸡或虾粉丝汤
简单的汤配蒙戈粉丝(透明,天使头发),鸡肉或虾9.00 €
香辣虾汤
绿粉丝汤(透明,天使毛),虾和黑蘑菇。9.00 €
香辣牛肉汤
汤配米粉和牛肉。汤底由椰奶和沙爹、甜椒和柠檬草组成。蒸煮
蒸煮
8.00 €
哈草
5个蒸饺,用米粉和虾做成。7.50 €
徐梅
5 小麦馄饨叶蒸馄饨,馅料以猪肉为主。8.50 €
蒸杂货篮
3哈草和3徐麦的混合素食菜肴
素食菜肴
6.00 €
素春卷
3 大卷饼油炸,馅料由洋葱、米粉、胡萝卜、豆腐、荸荠、绿豆组成。6.00 €
新鲜蔬菜卷
一个大的新鲜卷米粉,混合沙拉。8.50 €
蔬菜炒豆腐
用异国蔬菜和酱油煎的新鲜豆腐。8.50 €
咖喱豆腐
用蔬菜、咖喱(微辣)和椰奶炒的新鲜豆腐。8.50 €
豆腐配辣酱或糖醋酱
用您选择的酸辣酱炒新鲜豆腐。9.50 €
拌炒蔬菜
炒面、新鲜豆腐炒蔬菜和酱油和蔬菜酱。9.50 €
蔬菜炒面
煮熟的面条,由软质小麦制成,与烧豆腐、蔬菜一起炒,佐以酱油和蔬菜酱。虾
虾
9.50 €
焦糖
洋葱炒虾,略带甜味的焦糖酱。9.50 €
加咖喱
炒虾配蔬菜、咖喱和椰奶。酱汁有点辣9.50 €
配糖醋酱
蔬菜炒虾,糖醋酱由浓缩番茄、菠萝和姜制成9.50 €
盐和胡椒
用洋葱、酱油、盐、胡椒和清酒炒虾。酱汁略咸辣9.50 €
用姜
生姜、洋葱、葱和芹菜炒虾9.50 €
配黑蘑菇
用洋葱、黑蘑菇、葱和芹菜炒虾。基于酱油和蚝油的酱汁。11.00 €
在烤串上
两个烤腌虾串。这道菜配有沙拉和米粉(包子)11.00 €
牛肉裹虾(串)
被一片腌牛肉包围的虾串。这道菜配有沙拉和米粉(包子)螃蟹
螃蟹
9.00 €
蟹酿
馅料由猪肉、黑蘑菇、粉丝、雪蟹肉和鱼糜组成。酿蟹是一道蒸菜,至少需要煮 30 分钟12.00 €
海鲜串
两个海鲜串由虾、鱿鱼和鱼糜组成。这道菜配有沙拉和米粉对虾
对虾
14.00 €
用大蒜。
4 大虾腌制和油炸,用黄油,大蒜,酱油煎。配什锦沙拉和米粉(包子)14.00 €
在烤串上
腌制大虾串,烤,配沙拉和米粉(包子)14.00 €
配辣酱
大虾炒蔬菜,flambé 清酒酱油。当您在现场用餐时,在热板上供应14.00 €
加盐和胡椒
4只大虾用清酒和酱油腌制,用洋葱和蚝油炒。当你在那里吃饭时,在热板上供应。14.50 €
酋长的
清酒腌制4只大虾,用新鲜蔬菜炒,主厨的酱汁是清酒和5种香料和陶西(黄豆浸酒)的基础。主厨的大虾在电炉上上桌,上门服务。乌贼
乌贼
9.00 €
加咖喱
鱿鱼白切成片,用新鲜蔬菜、咖喱和椰奶炒。9.00 €
配辣酱
鱿鱼白切成片,用异国情调的蔬菜和辣酱炒。辣度随你的喜好而定,别忘了在服务时注明。9.00 €
配上糖醋酱
鱿鱼胸肉切成片,用新鲜蔬菜和菠萝炒。糖醋酱由浓缩番茄、生姜和菠萝制成。9.00 €
京味
新鲜鱿鱼胸肉,切片,用蔬菜、菠萝和黑蘑菇炒。北京酱,由西红柿、生姜菠萝、红葱和良姜(姜科)组成9.00 €
配粉丝
新鲜鱿鱼胸肉,切片,用透明粉丝(绿粉)、豆芽、芹菜和黑蘑菇炒。9.00 €
配黑蘑菇
鱿鱼炒洋葱,葱,芹菜和黑蘑菇9.00 €
酿鱿鱼
新鲜的鱿鱼鱿鱼,里面塞满了猪肉碎、鱿鱼胸肉、黑蘑菇和粉丝。酿鱿鱼蒸熟,切片,佐以酱油10.00 €
姜汁鱿鱼鲷鱼
新鲜鱿鱼胸肉和炸海鲷鱼片,生姜煎9.00 €
配大蒜
新鲜鱿鱼胸肉切成薄片,裹上面包屑,用黄油和大蒜炒熟。鲷鱼片(炸)
鲂
9.00 €
加咖喱
炸鲷鱼片,切块,与新鲜蔬菜、咖喱和椰奶一起煎9.00 €
配辣酱
海鲷鱼片切成炸块,用新鲜蔬菜和辣酱炒9.00 €
配上糖醋酱
海鲷鱼片切成油炸块,用蔬菜和菠萝炒。9.00 €
京味
炸鲷鱼片,切块,用新鲜蔬菜炒,北京酱微辣。9.00 €
加生姜
鲷鱼片切块,油炸,葱姜爆香9.00 €
配粉丝
鲷鱼片切块,用透明粉丝(绿粉)、酱油和黑蘑菇炒9.00 €
配大蒜
炸鲷鱼片,切块,裹上盐和大蒜面包屑,用黄油和大蒜煎鸭
鸭
10.50 €
漆
腌制鸭胸肉,切片。酱汁是基于大豆。北京烤鸭在酒店内的热板上供应。9.00 €
配菠萝
鸭胸肉片炒蔬菜,新鲜菠萝和微甜的酱汁9.00 €
加杏仁
鸭胸肉切片,与蔬菜一起炒。烤杏仁加在上面9.00 €
蔬菜
鸭胸肉片与所有新鲜异国蔬菜一起炒(竹子、胡萝卜、西葫芦、辣椒、芹菜、黑蘑菇……)9.00 €
配辣酱
鸭胸肉切成片用洋葱、竹笋、胡椒粉炒......酱汁可以根据你的口味变化。9.00 €
配黑蘑菇
鸭胸肉切片,用黑洋葱和蘑菇炒。11.00 €
酋长的
鸭胸肉片,用蔬菜和 TAU XI 炒。主厨的酱汁以清酒和5种香料为基础,所以它很香但一点也不辣鸡
鸡
8.00 €
加咖喱
鸡柳切成块,用蔬菜、咖喱酱和椰奶炒。8.00 €
加杏仁
将鸡柳切成块,在炒锅中与新鲜蔬菜一起炒熟。烤箱烤出来的纤细恋人加在上面8.00 €
蔬菜
鸡柳切块,用新鲜蔬菜和酱油炒锅。8.00 €
加生姜
鸡柳切块,葱姜切条爆香。8.00 €
配粉丝
鸡柳切块,用新鲜洋葱、黑蘑菇、酱油和芒果粉丝炙烤8.00 €
加香茅
鸡柳切成块,用洋葱和香茅炒锅。8.00 €
加焦糖
鸡柳切成块,用新鲜洋葱炒熟,用小火慢慢焦糖化8.00 €
配辣酱
鸡柳切成块,与新鲜洋葱、竹笋、辣椒一起放入炒锅中……辣酱以西红柿和辣椒泥为基础。8.00 €
配上糖醋酱
鸡柳切成块,用洋葱、新鲜蔬菜和菠萝炒。9.00 €
迷你焦糖鸡肉串
5 根迷你焦糖串配越南自然沙拉和包子9.00 €
在烤串上
两串用沙爹、大蒜、盐和胡椒腌制的烤鸡柳。串烧配甜酱油、越南自然色拉和包子牛肉
牛肉
9.00 €
配洋葱
葱炒牛肉薄片葱葱9.00 €
加生姜
牛肉薄片,用切成条的鲜姜炒9.00 €
用竹笋
牛肉薄片炒洋葱、笋、芹菜和葱9.00 €
蔬菜
牛肉薄片炒新鲜蔬菜(洋葱,竹笋,胡萝卜,西葫芦,辣椒,豆芽,芹菜,黑蘑菇和葱......)酱汁以酱油和牡蛎为主。9.00 €
配辣酱
牛肉薄片炒蔬菜(洋葱、胡萝卜、竹笋、辣椒和芹菜)。辣酱可以根据需要变化。9.00 €
配黑蘑菇
牛肉薄片炒洋葱、黑蘑菇、芹菜和葱。9.50 €
在烤串上
两串由嫩牛肉块组成的烤肉串,用香料(沙爹、大蒜、胡椒、酱油)腌制。搭配米粉和越南沙拉。10.00 €
在状态
嫩牛肉薄片,用蔬菜、沙爹和椰奶炒。在餐桌上的热盘子上供应。10.00 €
西贡风格
用清酒腌制的洋葱和厨师酱炒的嫩牛肉块。西贡牛肉很香,一点都不辣。猪肉
猪肉
8.00 €
加焦糖
用咸焦糖腌制的猪里脊肉片和里脊肉,用洋葱炒。酱汁很甜。8.00 €
加咖喱
用新鲜蔬菜(洋葱、胡萝卜、西葫芦、甜椒、竹笋和黑蘑菇)炒的里脊肉片或猪里脊肉片。咖喱酱由微辣(越南红咖喱)和椰奶组成。8.00 €
配辣酱
用新鲜蔬菜(洋葱、竹笋、胡萝卜、辣椒、葱和芹菜)炒的猪肉片或里脊肉。辣酱是多种多样的。8.00 €
配上糖醋酱
用新鲜蔬菜(洋葱、竹笋、胡萝卜、西葫芦、辣椒和新鲜菠萝)炒的猪肉薄片或里脊肉。糖醋酱由生姜、新鲜菠萝、西红柿和肉桂制成)8.00 €
加香茅
用洋葱、芹菜、葱和柠檬草炒的里脊肉片或猪里脊肉片。8.00 €
配黑蘑菇
用洋葱和黑蘑菇炒的里脊肉片或猪腰肉片。9.00 €
烤串上
两根腌猪肉串(酱油、香茅、生姜和沙爹)。烤串配米粉和越南沙拉9.00 €
漆
根据南越传统,用盐水腌制、烘干和上漆的五花肉。漆肉切成薄片,配上浓缩酱油(海仙酱)MI XAO(炒面)
MI XAO(炒面)
12.00 €
多变
当日新鲜蔬菜(洋葱、胡萝卜、竹笋、西葫芦、黑蘑菇、芹菜和辣椒……) 炒鸡肉、鱿鱼和虾仁炒面11.00 €
配牛肉
薄嫩牛肉片与新鲜蔬菜(洋葱、胡萝卜、西葫芦、竹笋、黑蘑菇、辣椒和芹菜)一起炒,放在炒面上11.00 €
配虾
去皮大虾炒新鲜蔬菜(胡萝卜,洋葱,西葫芦,黑蘑菇,竹笋......)配炒面面条(软质小麦面团)
面条(软质小麦面团)
12.00 €
中国人
当日新鲜蔬菜(洋葱、胡萝卜、竹笋、西葫芦、黑蘑菇、芹菜和辣椒……) 与鸡肉、鱿鱼和虾一起炒,放在嫩面条上11.00 €
配虾
去皮大虾炒新鲜蔬菜(胡萝卜,洋葱,西葫芦,黑蘑菇,竹笋......)配炒面11.00 €
配牛肉
薄嫩牛肉片与新鲜蔬菜(洋葱、胡萝卜、西葫芦、竹笋、黑蘑菇、辣椒和芹菜)一起炒,放在炒面条上13.00 €
海鲜
当日新鲜蔬菜(洋葱、胡萝卜、竹笋、西葫芦、黑蘑菇、芹菜和辣椒……) 炒鱿鱼、鱼糜和大虾配嫩面条9.00 €
蔬菜
当日新鲜蔬菜(洋葱、胡萝卜、竹笋、西葫芦、黑蘑菇、芹菜和辣椒……) 炒豆腐丁放在嫩面条上4.50 €
自然
由小麦粉制成的软面条。白饭
白饭
3.00 €
自然
蒸香印度香米5.00 €
广东话
米饭,混合炒洋葱,炒鸡蛋,豌豆,Xaxui(腌猪肉)和火腿丁7.00 €
鸡
洋葱、辣椒、葱、丁和鸡肉炒饭7.50 €
配虾
洋葱、辣椒和葱切成小方块和去皮虾仁炒饭7.50 €
辣泰国
洋葱、辣椒、葱、丁、鱿鱼和去壳虾炒饭。8.00 €
家
洋葱、辣椒、葱、丁、鱼糜鸡肉和去皮虾仁炒饭净价-含税和服务费