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<h6 style='color:#FFFFFF;'>CEVICHE DE THON (14.00€)</h6>

14.00 €

Suggestion du Chef

CEVICHE DE THON

Thon mariné petits légumes croquants au vinaigre calamansi

<h6 style='color:#FFFFFF;'>FOIE GRAS (14.50€)</h6>

14.50 €

FOIE GRAS

Marbré au cacao et au Monbazillac, Chutney de mangue

<h6 style='color:#FFFFFF;'>CHÈVRE RÔTI (9.50€)</h6>

9.50 €

CHÈVRE RÔTI

Dans son jambon de pays, mesclun Nantais

<h6 style='color:#FFFFFF;'>TOMATES D'ANTAN (11.50€)</h6>

11.50 €

TOMATES D'ANTAN

Assortiments de tomates d'Antan, Boule Mozzarella, pignon de pin

<h6 style='color:#FFFFFF;'>JOUES DE LOTTE (13.00€)</h6>

13.00 €

Suggestion du Chef

JOUES DE LOTTE

Joues de lotte panées aux amandes et tartare végétal

<h6 style='color:#FFFFFF;'>HUÎTRES PAR 6 (13.00€)</h6>

13.00 €

HUÎTRES PAR 6

De la Bernerie-en-Retz N°3, échalotes au vinaigre, Dulse marinée & pain de seigle.

<h6 style='color:#FFFFFF;'>HUÎTRES PAR 12 (26.00€)</h6>

26.00 €

HUÎTRES PAR 12

De la Bernerie-en-Retz N°3, échalotes au vinaigre, Dulse marinée & pain de seigle.

<h6 style='color:#FFFFFF;'>CAESAR (14.00€)</h6>

14.00 €

Suggestion du Chef

CAESAR

Salade romaine, croutons, poulet rotisserie, sauce caesar, tomate cerise, parmesan

<h6 style='color:#FFFFFF;'>NORDIQUE (14.00€)</h6>

14.00 €

NORDIQUE

Saumon fumé, céréales gourmandes, fèves, radis noir & sauce tsatsiki

<h6 style='color:#FFFFFF;'>TRILOGIE (13.00€)</h6>

13.00 €

TRILOGIE

Quinoa blond de France, pois chiche, épeautre, feta, brocolis rôtis, courgettes grillées, tomates cerises, roquette & tahini vert

<h6 style='color:#FFFFFF;'>PIZZA MARGARITA (11.00€)</h6>

11.00 €

PIZZA MARGARITA

Pizza aux 3 farines (blé, soja, riz), sauce tomate, mozzarella

<h6 style='color:#FFFFFF;'>PIZZA ANDALOUSE (13.00€)</h6>

13.00 €

PIZZA ANDALOUSE

Pizza aux 3 farines (blé, soja, riz), sauce tomate, mozzarella, piquillos, chorizo

<h6 style='color:#FFFFFF;'>PIZZA 3 FROMAGES (15.00€)</h6>

15.00 €

PIZZA 3 FROMAGES

Pizza aux 3 farines (blé, soja, riz), sauce tomate, curé nantais, mozzarella, chèvre et olives noires

<h6 style='color:#FFFFFF;'>RISOTTO (13.00€)</h6>

13.00 €

RISOTTO

Petits pois, champignons, copeaux de scarmoza

<h6 style='color:#FFFFFF;'>SPAGHETTI AUX COQUES (15.00€)</h6>

15.00 €

SPAGHETTI AUX COQUES

Moules, tomates confites

<h6 style='color:#FFFFFF;'>CHIPIRONS (16.00€)</h6>

16.00 €

CHIPIRONS

Petites seiches
persillade, chorizo et piquillos.

<h6 style='color:#FFFFFF;'>AILE DE RAIE (20.00€)</h6>

20.00 €

Suggestion du Chef

AILE DE RAIE

Aile de raie confite, brocolis bimi, granola croquant aux graines

<h6 style='color:#FFFFFF;'>THON albacore à la plancha (19.00€)</h6>

19.00 €

THON albacore à la plancha

Servi avec légumes de saison et sauce vierge aux pignons de pin

<h6 style='color:#FFFFFF;'>BAVETTE ANGUS 200g (16.00€)</h6>

16.00 €

BAVETTE ANGUS 200g

Bavette Angus Irlande 200g avec echalote confite et frites fraiches

<h6 style='color:#FFFFFF;'> ENTRECÔTE SIMMENTAL 260g (19.00€)</h6>

19.00 €

ENTRECÔTE SIMMENTAL 260g

Avec Ail confit et frites fraiche

<h6 style='color:#FFFFFF;'>COTE DE BOEUF SIMMENTAL 450g (29.00€)</h6>

29.00 €

COTE DE BOEUF SIMMENTAL 450g

Avec frites fraiches

<h6 style='color:#FFFFFF;'>MAGRET DE CANARD (19.00€)</h6>

19.00 €

MAGRET DE CANARD

Demi Magret de canard tranché servi avec pomme Anna et asperges vertes sauce au porto

<h6 style='color:#FFFFFF;'>VOLAILLE A LA RÔTISSERIE (18.00€)</h6>

18.00 €

VOLAILLE A LA RÔTISSERIE

Volaille de Challans contisée au beurre d’ail confit et poivre de maceron, pommes de terre de la rôtissoire

<h6 style='color:#FFFFFF;'>TARTARE DE BOEUF (18.00€)</h6>

18.00 €

TARTARE DE BOEUF

Salade & frites frites fraiches

<h6 style='color:#FFFFFF;'>BURG’COEUR (18.00€)</h6>

18.00 €

BURG’COEUR

Pain brioché, steack haché, oignons confits, curé nantais, sauce barbecue
avec frites fraiches

<h6 style='color:#FFFFFF;'>RIBS DE BOEUF CUIT BASSE TEMPÉRATURE (17.00€)</h6>

17.00 €

RIBS DE BOEUF CUIT BASSE TEMPÉRATURE

Pommes rôties et asperges vertes

<h6 style='color:#FFFFFF;'>ASSIETTE DE FROMAGES DE NOTRE RÉGION (9.50€)</h6>

9.50 €

ASSIETTE DE FROMAGES DE NOTRE RÉGION

Assortiment de fromages, chutney d’oignons rouges & algues poivrées

<h6 style='color:#FFFFFF;'>P'TIT BOCO (6.00€)</h6>

6.00 €

P'TIT BOCO

Riz au lait au caramel beurre salé

<h6 style='color:#FFFFFF;'>MOELLEUX CHOCOLAT COEUR CHOCOLAT BLANC (8.00€)</h6>

8.00 €

MOELLEUX CHOCOLAT COEUR CHOCOLAT BLANC

Cuit minute, chocolat noir Valrhona Ilanka et servi avec une glace maison à la fraise

<h6 style='color:#FFFFFF;'>DÔME FRUITS ROUGES (7.00€)</h6>

7.00 €

DÔME FRUITS ROUGES

Mousse au fromage frais, fruits rouges et crumble

<h6 style='color:#FFFFFF;'>OEUFS A LA NEIGE (7.00€)</h6>

7.00 €

Suggestion du Chef

OEUFS A LA NEIGE

Oeuf à la neige, crème anglaise et praliné de noisette

<h6 style='color:#FFFFFF;'>P'TIT MANTECATO (8.00€)</h6>

8.00 €

P'TIT MANTECATO

Glace crémeuse maison & toppings de saison

<h6 style='color:#FFFFFF;'>CAFÉ GOURMAND (9.00€)</h6>

9.00 €

CAFÉ GOURMAND

Café & mignardises du chef

<h6 style='color:#FFFFFF;'>MANTECATO - À PARTAGER (14.00€)</h6>

14.00 €

MANTECATO - À PARTAGER

Glace crémeuse maison & toppings de saison

<h6 style='color:#FFFFFF;'>TARTE AUX FRUITS A PARTAGER FAÇON PIZZA (14.00€)</h6>

14.00 €

TARTE AUX FRUITS A PARTAGER FAÇON PIZZA

Pâte moelleuse sucrée aux fruits de saison et à la crème fraiche.

LE TRÈFLE - 29.00€
FORMULE AUTOUR D’UN PLAT - 12.90€
FORMULE LA SUGGESTION - 15.90€
FORMULE LE COEUR - 19.90€

Entrée + Plat + Dessert
29€ Hors Boissons
39€ "Autour du Vin"

Entrée

<h3 style='color:#FFFFFF;'>CEVICHE DE THON</h3><br/>Thon mariné petits légumes croquants au vinaigre calamansi

CEVICHE DE THON

Thon mariné petits légumes croquants au vinaigre calamansi

ou

<h3 style='color:#FFFFFF;'>FOIE GRAS</h3><br/>Marbré au cacao et au Monbazillac, Chutney de mangue<br />

FOIE GRAS

Marbré au cacao et au Monbazillac, Chutney de mangue

Plat

<h3 style='color:#FFFFFF;'>THON albacore à la plancha</h3><br/>Servi avec légumes de saison et sauce vierge aux pignons de pin

THON albacore à la plancha

Servi avec légumes de saison et sauce vierge aux pignons de pin

ou

<h3 style='color:#FFFFFF;'>VOLAILLE A LA RÔTISSERIE</h3><br/>Volaille de Challans contisée au beurre d’ail confit et poivre de maceron, pommes de terre de la rôtissoire

VOLAILLE A LA RÔTISSERIE

Volaille de Challans contisée au beurre d’ail confit et poivre de maceron, pommes de terre de la rôtissoire

Dessert

<h3 style='color:#FFFFFF;'>DÔME FRUITS ROUGES</h3><br/>Mousse au fromage frais, fruits rouges et crumble

DÔME FRUITS ROUGES

Mousse au fromage frais, fruits rouges et crumble

ou

<h3 style='color:#FFFFFF;'>OEUFS A LA NEIGE</h3><br/>Oeuf à la neige, crème anglaise et praliné de noisette

OEUFS A LA NEIGE

Oeuf à la neige, crème anglaise et praliné de noisette

Plat et Verre de vin 12,5cl ou Heineken 25cl ou Soft
(valable uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié)

Autour du Plat

Saucisse de veau à la forestière et chicons confits

pommes de terre et endives

Entrée et Plat ou Plat et Dessert
(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée du jour

Salade des années folles

Plat du jour

Saucisse de veau à la forestière et chicons confits

pommes de terre et endives

Dessert du jour

Papillote de banane aux agrumes

Entrée + Plat + Dessert
(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée

Salade des années folles

Plat

Saucisse de veau à la forestière et chicons confits

pommes de terre et endives

Dessert

Papillote de banane aux agrumes

Blanc
Rouge
Rosé

COUP DE COEUR

75cl : 20.00 €

12cl : 5.00 €

Mathieu Coirier – AOC Fiefs Vendéens – "origine" blanc (104 km)

Un peu de Chardonnay, un peu de Chenin, et beaucoup de plaisir !

LES VINS D'ICI

75cl : 18.00 €

12cl : 4.00 €

Philippe & Pascale Ménard AOC Muscadet - tradition (53 km)

Le régional de l’étape, frais et désaltérant

75cl : 22.00 €

12cl : 5.00 €

Joffrey Desgrousilliers AOC Saumur - "cuvée mélodie" (130 km)

Le chenin que le vigneron adore, avec ses notes de fleurs blanches et de fruits frais

75cl : 20.00 €

12cl : 4.50 €

Joffrey Desgrousilliers AOC Touraine - Sauvignon (130 km)

Vif et acidulé, pour émoustiller les papilles et ouvrir l'appétit

75cl : 22.00 €

12cl : 6.50 €

Hervé Tijou - AOC Coteau du Layon - chateau Bellevue (109 km)

Bel équilibre entre sucre, minéral du terroir et fruits de cépages.

75cl : 24.00 €

Carmen Suteau AOC Coteaux d’Ancenis - Malvoisie (56 km)

C'est un sec au coeur tendre, avec une pointe de sucre

BOURGOGNE

75cl : 38.00 €

AOC Bourgogne - Domaine De La Tour Saint-Hilaire, Terre D’Eros

Dans son micro-domaine d'1 hectare perché sur un coteau surplombant la Bourgogne, Valentin - tout juste 25 ans - fait vivre la mémoire et l'héritage de son père (1440 bouteilles produites)

LOIRE

75cl : 42.00 €

12cl : 9.50 €

AOC Anjou - Domaine Pithon-Paillé, Pierre Bise BIO

Oeuvre de la vie de Jo Pithon, icône des vins naturels de Loire, le domaine vient d’être racheté et nous offre ses dernières cuvées avant un nouveau cycle. Unique. (les 120 dernières bouteilles)

RHÔNE

75cl : 46.00 €

AOC Saint Joseph - Domaine Julien Pilon, Dimanche À Lima

Jeune vigneron talentueux, Julien trouve son inspiration dans ses parcelles de Saint-Joseph blanc.
La poésie de ses cuvées accompagne la finesse de ses vins. Un futur très grand. (1200 bouteilles produites)

LES INCONTOURNABLES

75cl : 23.00 €

AOC Entre Deux Mers - Château Lagrange BIO

Vif et Salin. Un bonheur avec les huîtres

75cl : 24.00 €

AOC Alsace Riesling - Domaine François Schwach

Charmeur et Floral. Le bon compagnon du Cabillaud

75cl : 32.00 €

12cl : 7.50 €

AOC Chablis - Domaine Céline Guéguen

Complexe et Acidulé. Pour accompagner Soles et poissons en sauce

75cl : 36.00 €

AOC Pouilly Fuissé - Domaine Thierry Drouin

Rond et Élégant. Un accord parfait avec la volaille aux algues

LES VINS D'ICI

75cl : 24.00 €

12cl : 6.00 €

Sylvain Bruneau AOC St-Nicolas de Bourgueil "Vieilles vignes" BIO (158 km)

Croquant et épicé, le parfait compagnon de vos plats de viande

COUP DE COEUR

75cl : 20.00 €

12cl : 5.00 €

Mathieu Coirier – AOD Fiefs Vendéens – “origine” rouge (104 km)

Léger et délicat, une découverte du pinot noir vendéen

75cl : 30.00 €

Olivier Picherit Vin de France Anjou - "Le Coup de Roulis" BIO (115 km)

Un vin nature qui prend toutes ses libertés

SAVOIE

75cl : 38.00 €

AOC Vin De Savoie - Château De Mérande, Latitude BIO

Élu "vigneron de l'année" par la Revue du Vin de France, André Genoux incarne le meilleur du vignoble Savoyard. Latitude est un vin vibrant et épicé, avec une grande concentration d’arômes (1200 bouteilles produites)

BORDEAUX

75cl : 44.00 €

12cl : 10.50 €

AOC Lalande Pomerol - Château Haut Goujon

Formé dans la prestigieuse Napa Valley, Michaël est revenu en France avec des idées plein la tête. Produire un grand cru sans sulfites est certainement une de ses plus grandes réussites ! (1550 bouteilles produites)

LES INCONTOURNABLES

75cl : 24.00 €

12cl : 6.00 €

AOC Côtes Du Rhône Villages - Domaine Des Gravennes, "Terre D'histoire" BIO

Jovial et Épicé. Jamais sans son burger

75cl : 26.00 €

AOC Bordeaux Supérieur - Château Fleur Haut Gaussens

Mûr et structuré. Le Bordeaux de votre bavette

75cl : 30.00 €

12cl : 7.50 €

AOC Pic Saint Loup - Domaine Boisset, "Ailes Et Moi"

Rond et Fruité. L'entrecôte n'a qu'à bien se tenir

75cl : 48.00 €

12cl : 9.50 €

AOC Côtes De Nuits Villages - Domaine Cluny

Fin et Élégant. L'accord parfait du tartare de boeuf

LES INCONTOURNABLES

75cl : 21.00 €

12cl : 4.50 €

IGP Sables Des Landes - Domaine De Laballe, "Terres Basses"

Fruité et Gourmand. Les pizzas lui vont à ravir

75cl : 30.00 €

12cl : 6.00 €

AOC Coteaux D’Aix En Provence - Château De Calavon BIO

Frais et Acidulé. Pour innover avec le tartare de Saumon

Apéritifs
Cocktails
Boissons fraîches
Bières
Digestifs
Whisky Spiritueux
Boissons chaudes

3.00 €

Pastis 51, Ricard 2cl

5.00 €

Porto rouge, blanc 6cl

4.00 €

Suze 6cl

4.50 €

Kir vin blanc 12cl

5.50 €

Pineau 6cl

6.00 €

Coupe de Martini Prosecco 12cl

9.50 €

Kir royal 12cl

6.00 €

Martini Bianco, Rosso, Rosato, Riserva Bitter 6cl

6.50 €

Martini Americano 12cl

6.50 €

Martini Bianco Tonic 12cl

7.00 €

Martini Fiero 12cl

5.00 €

Coupe de pétillant 12cl

9.00 €

Coupe de Jacquart Brut Mosaïque 12cl

60.00 €

Jacquart Brut Mosaïque 75 cl

70.00 €

Jacquart Rosé Mosaïque 75 cl

70.00 €

Laurent Perrier brut 75 cl

9.50 €

Pina Colada 18cl

Rhum Bacardi Carta Blanca, jus d'ananas, coco Monin

9.50 €

Bombay Sapphire & Tonic concombre 15cl

Gin Bombay Sapphire, Schweppes Indian Tonic et sirop de concombre

9.50 €

Leblon Caïpirinha ou Eristoff Caïpiroska 10cl

Cachça Leblon ou vodka Eristoff, citron vert, sucre de canne

9.50 €

Bacardi Cuba Libre 12cl

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, Coca Cola

9.50 €

Bacardi Mojito Original ou Twist 15cl

"Ananas, Framboise, Passion"
Rhum Bacardi Carta Blanca, menthe fraîche, citron vert, Mint Monin, eau gazeuse

9.50 €

Saint Germain Spritz 12cl

Liqueur Saint Germain, Martini Prosecco, eau gazeuse

10.50 €

Grey Goose Le Grand Fizz 12cl (+1 €)

Vodka Grey Goose, Liqueur Saint Germain, eau gazeuse

9.50 €

Ginger Refresher 15cl

Gin Bombay Original, ananas Monin, sirop de gingembre, rantcho citron, eau gazeuse

9.50 €

Gingembre Myrtille 12cl

Rhum BacardiCarta Blanca, myrtille Monin, sirop de gingembre, jus d'ananas

9.50 €

Margarita Spicy mango 10cl

Tequila Camino Real, Spicy mango, jus de citron

9.50 €

Jack and Corn 10cl

Jack Daniel's, Pop-Corn Monin

9.50 €

Cocktail du moment

Vin rosé, limonade, framboises et concombre

6.50 €

Virgin Mojito 15cl

Menthe fraîche, Mint & Caribbean Monin, eau gazeuse

6.50 €

Vingin Colada 18cl

Jus d'ananas, Coco et Caribbean Monin

6.50 €

Marrakech Iced Tea 20cl

6.00 €

Vodka eristoff 4cl

10.00 €

Vodka Grey Goose 4cl

6.00 €

Gin bombay original 4cl

7.00 €

Gin Bombay Sapphire 4cl

6.00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca 4cl

7.00 €

Rhum Bacardi Oro 4cl

7.00 €

Rhum Bacardi Oakheart 4cl

6.00 €

Tequila Camino Real 4cl

12.00 €

Tequila Patron Silver 4cl

7.00 €

Cachaça Leblon 4cl

1.00 €

Accompagnement soft

6.50 €

Cocktail du Barman

Purée de myrtilles, spicy mango, jus d’orange

2.00 €

Accompagnement Red Bull

5.00 €

Vittel 50cl

6.00 €

Vittel 1L

5.00 €

San Pellegrino 50cl

6.00 €

San Pellegrino 1L

4.00 €

Coca Cola Classic, Light, Zéro 33cl

4.00 €

Orangina 25cl

4.00 €

Sprite 33cl

3.50 €

Fuze Tea 25cl

4.00 €

Schweppes Indian Tonic, Agrum 25cl

3.50 €

Jus de fruits Pampryl 25cl

Orange, Ananas, Pamplemousse Rose, Pomme, Tomate, Fruits exotiques

4.00 €

Perrier 33cl

5.00 €

Red Bull 25cl

3.50 €

Vittel 25cl

4.00 €

Heineken 25cl

7.50 €

Heineken 50cl

4.50 €

Edelweiss 25cl

8.50 €

Edelweiss 50cl

4.50 €

Affligem 25cl

8.50 €

Affligem 50cl

5.50 €

Monaco, Panaché 25cl

7.00 €

Pelforth brune 33cl

7.00 €

Sol 33cl

7.00 €

Desperados 33cl

7.00 €

Brigantine blanche 33cl

7.00 €

Brigantine La rousse du curé nantais 33cl

6.00 €

Heineken 33cl

7.00 €

Jet 27, Jet 31 6cl

7.00 €

Bailey's 4cl

6.00 €

Manzanita 4cl

6.00 €

Cointreau 4cl

Calvados 4cl

7.00 €

Calvados 4cl

8.00 €

Cognac Otard Vs 4cl

8.00 €

Cognac Amandes 4cl

7.00 €

Eau de vie Poire 4cl

8.50 €

Saint Germain 4cl

6.00 €

William Lawson's 4cl

8.50 €

Jack Daniel's 4cl

10.50 €

Chivas Rigal 12 ans 4cl

12.50 €

Talisker Port Ruighe 4cl

16.50 €

Lagavulin 16 ans 4cl

1.60 €

Café, Décaféiné, Noisette

1.80 €

Café allongé

3.00 €

Café crème

3.00 €

Cappuccino

3.20 €

Café double

2.60 €

Thés, infusions

2.60 €

Chocolat chaud

9.50 €

Irish Coffee

www.menu-touch.fr

L'abus d'alcool est dangereux. À consommer avec modération.