Entrées
Salades
A L'Italienne
Poissons
Viandes
Fromages
Desserts

LE TRÈFLE - 29.00€

Menu TRÈFLE 29€
Entrée + Plat + Dessert

Entrée

FOIE GRAS

Foie Gras mi cuit à la mandarine Napoléon et sa compotée de mandarine

TRILOGIE DE SAUMON

Tartare de saumon, Saumon gravlax, Saumon fumé

Plat

FILET DE DORADE

Filet de Dorade à la plancha, et son wok de légumes et de nouilles chinoises

VOLAILLE FERMIÈRE A LA RÔTISSERIE

Volaille fermière marinée façon marocaine, olives vertes et cassolette de pommes de terre

Dessert

CHEESECAKE

Cheesecake citron vert et fruits rouges

MOUSSE EXOTIQUE

Mousse de fruits exotiques sur un biscuits de génoise

Blanc
Rouge
Rosé

COUP DE COEUR

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vignoble Malidain - IGP Val de Loire- Chardonnay "Le demi Boeuf" (47km) (20.00€)</h6>

75cl : 20.00 €

12cl : 5.00 €

Vignoble Malidain - IGP Val de Loire- Chardonnay "Le demi Boeuf" (47km)

Le Mot de Romain Malidain :
Un vin de plaisir tout en gourmandise et en finesse ! Sa belle fraicheur est très agréable, et ses aromes peuvent se marrier avec beaucoup de mets !
Vin Végan

LES VINS D'ICI

<h6 class='prettyPhoto-title'>Philippe & Pascale Ménard AOC Muscadet - tradition (53 km) (18.00€)</h6>

75cl : 18.00 €

12cl : 4.00 €

Philippe & Pascale Ménard AOC Muscadet - tradition (53 km)

Le régional de l’étape, frais et désaltérant

<h6 class='prettyPhoto-title'>Joffrey Desgrousilliers AOC Saumur - "cuvée mélodie" (130 km) (22.00€)</h6>

75cl : 22.00 €

12cl : 5.00 €

Joffrey Desgrousilliers AOC Saumur - "cuvée mélodie" (130 km)

Le chenin que le vigneron adore, avec ses notes de fleurs blanches et de fruits frais

<h6 class='prettyPhoto-title'>Joffrey Desgrousilliers AOC Touraine - Sauvignon (130 km) (20.00€)</h6>

75cl : 20.00 €

12cl : 4.50 €

Joffrey Desgrousilliers AOC Touraine - Sauvignon (130 km)

Vif et acidulé, pour émoustiller les papilles et ouvrir l'appétit

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hervé Tijou - AOC Coteau du Layon - chateau Bellevue (109 km) (22.00€)</h6>

75cl : 22.00 €

12cl : 6.50 €

Hervé Tijou - AOC Coteau du Layon - chateau Bellevue (109 km)

Bel équilibre entre sucre, minéral du terroir et fruits de cépages.

75cl : 24.00 €

Carmen Suteau AOC Coteaux d’Ancenis - Malvoisie (56 km)

C'est un sec au coeur tendre, avec une pointe de sucre

BOURGOGNE

75cl : 38.00 €

AOC Bourgogne - Domaine De La Tour Saint-Hilaire, Terre D’Eros

Dans son micro-domaine d'1 hectare perché sur un coteau surplombant la Bourgogne, Valentin - tout juste 25 ans - fait vivre la mémoire et l'héritage de son père (1440 bouteilles produites)

LOIRE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Anjou - Domaine Pithon-Paillé, Pierre Bise BIO (42.00€)</h6>

75cl : 42.00 €

12cl : 9.50 €

AOC Anjou - Domaine Pithon-Paillé, Pierre Bise BIO

Oeuvre de la vie de Jo Pithon, icône des vins naturels de Loire, le domaine vient d’être racheté et nous offre ses dernières cuvées avant un nouveau cycle. Unique. (les 120 dernières bouteilles)

RHÔNE

75cl : 46.00 €

AOC Saint Joseph - Domaine Julien Pilon, Dimanche À Lima

Jeune vigneron talentueux, Julien trouve son inspiration dans ses parcelles de Saint-Joseph blanc.
La poésie de ses cuvées accompagne la finesse de ses vins. Un futur très grand. (1200 bouteilles produites)

LES INCONTOURNABLES

75cl : 23.00 €

AOC Entre Deux Mers - Château Lagrange BIO

Vif et Salin. Un bonheur avec les huîtres

75cl : 24.00 €

AOC Alsace Riesling - Domaine François Schwach

Charmeur et Floral. Le bon compagnon du Cabillaud

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chablis - Domaine Céline Guéguen (32.00€)</h6>

75cl : 32.00 €

12cl : 7.50 €

AOC Chablis - Domaine Céline Guéguen

Complexe et Acidulé. Pour accompagner Soles et poissons en sauce

75cl : 36.00 €

AOC Pouilly Fuissé - Domaine Thierry Drouin

Rond et Élégant. Un accord parfait avec la volaille aux algues

LES VINS D'ICI

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sylvain Bruneau AOC St-Nicolas de Bourgueil "Vieilles vignes" BIO (158 km) (24.00€)</h6>

75cl : 24.00 €

12cl : 6.00 €

Sylvain Bruneau AOC St-Nicolas de Bourgueil "Vieilles vignes" BIO (158 km)

Croquant et épicé, le parfait compagnon de vos plats de viande

COUP DE COEUR

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vignoble Malidain - IGP Val de Loire- Pinot Noir "L'Aubrière" (47km) (20.00€)</h6>

75cl : 20.00 €

12cl : 5.00 €

Vignoble Malidain - IGP Val de Loire- Pinot Noir "L'Aubrière" (47km)

Le mot du Vigneron :
Un joli Pinot noir de Loire ! Un vin rouge de caractère, agréablement élégant et frais. 100% Végan

75cl : 30.00 €

Olivier Picherit Vin de France Anjou - "Le Coup de Roulis" BIO (115 km)

Un vin nature qui prend toutes ses libertés

SAVOIE

75cl : 38.00 €

AOC Vin De Savoie - Château De Mérande, Latitude BIO

Élu "vigneron de l'année" par la Revue du Vin de France, André Genoux incarne le meilleur du vignoble Savoyard. Latitude est un vin vibrant et épicé, avec une grande concentration d’arômes (1200 bouteilles produites)

BORDEAUX

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Lalande Pomerol - Château Haut Goujon (44.00€)</h6>

75cl : 44.00 €

12cl : 10.50 €

AOC Lalande Pomerol - Château Haut Goujon

Formé dans la prestigieuse Napa Valley, Michaël est revenu en France avec des idées plein la tête. Produire un grand cru sans sulfites est certainement une de ses plus grandes réussites ! (1550 bouteilles produites)

LES INCONTOURNABLES

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine d'Ouréa - Tire Bouchon - Vin de France (24.00€)</h6>

75cl : 24.00 €

12cl : 6.00 €

Domaine d'Ouréa - Tire Bouchon - Vin de France

Le mot du Vigneron, Adrien Roustan : Croquant de fruits, droit et pur mais gourmand

75cl : 26.00 €

AOC Bordeaux Supérieur - Château Fleur Haut Gaussens

Mûr et structuré. Le Bordeaux de votre bavette

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pic Saint Loup - Domaine Boisset, "Ailes Et Moi" (30.00€)</h6>

75cl : 30.00 €

12cl : 7.50 €

AOC Pic Saint Loup - Domaine Boisset, "Ailes Et Moi"

Rond et Fruité. L'entrecôte n'a qu'à bien se tenir

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes De Nuits Villages - Domaine Cluny (48.00€)</h6>

75cl : 48.00 €

12cl : 9.50 €

AOC Côtes De Nuits Villages - Domaine Cluny

Fin et Élégant. L'accord parfait du tartare de boeuf

LES INCONTOURNABLES

<h6 class='prettyPhoto-title'>Aoc cotes de Gascogne Sables Des Landes - Domaine De Laballe, "Terres Basse (21.00€)</h6>

75cl : 21.00 €

12cl : 4.50 €

Aoc cotes de Gascogne Sables Des Landes - Domaine De Laballe, "Terres Basse

De la fraîcheur et de . Les pizzas lui vont à ravir.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Coteaux D’Aix En Provence - Château De Calavon BIO (30.00€)</h6>

75cl : 30.00 €

12cl : 6.00 €

AOC Coteaux D’Aix En Provence - Château De Calavon BIO

Frais et Acidulé. Pour innover avec le tartare de Saumon

Apéritifs
Cocktails
Boissons fraîches
Bières
Digestifs
Whisky Spiritueux
Boissons chaudes

Apéritifs

3.00 €

Pastis 51, Ricard 2cl

5.00 €

Porto rouge, blanc 6cl

4.00 €

Suze 6cl

4.50 €

Kir vin blanc 12cl

5.50 €

Pineau 6cl

6.00 €

Coupe de Martini Prosecco 12cl

9.50 €

Kir royal 12cl

6.00 €

Martini Bianco, Rosso, Rosato, Riserva Bitter 6cl

6.50 €

Martini Americano 12cl

6.50 €

Martini Bianco Tonic 12cl

7.00 €

Martini Fiero 12cl

5.00 €

Coupe de pétillant 12cl

Champagne

9.00 €

Coupe de Jacquart Brut Mosaïque 12cl

60.00 €

Jacquart Brut Mosaïque 75 cl

70.00 €

Jacquart Rosé Mosaïque 75 cl

70.00 €

Laurent Perrier brut 75 cl

Cocktails (9,50 €)

9.50 €

Cocktail du moment

vodka, purée de fraise, purée de mangue et jus de pomme

9.50 €

Pina Colada 18cl

Rhum Bacardi Carta Blanca, jus d'ananas, coco Monin

9.50 €

Bombay Sapphire & Tonic concombre 15cl

Gin Bombay Sapphire, Schweppes Indian Tonic et sirop de concombre

9.50 €

Leblon Caïpirinha ou Eristoff Caïpiroska 10cl

Cachça Leblon ou vodka Eristoff, citron vert, sucre de canne

9.50 €

Bacardi Cuba Libre 12cl

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, Coca Cola

9.50 €

Bacardi Mojito Original ou Twist 15cl

"Ananas, Framboise, Passion"
Rhum Bacardi Carta Blanca, menthe fraîche, citron vert, Mint Monin, eau gazeuse

9.50 €

Saint Germain Spritz 12cl

Liqueur Saint Germain, Martini Prosecco, eau gazeuse

10.50 €

Grey Goose Le Grand Fizz 12cl (+1 €)

Vodka Grey Goose, Liqueur Saint Germain, eau gazeuse

9.50 €

Ginger Refresher 15cl

Gin Bombay Original, ananas Monin, sirop de gingembre, rantcho citron, eau gazeuse

9.50 €

Gingembre Myrtille 12cl

Rhum BacardiCarta Blanca, myrtille Monin, sirop de gingembre, jus d'ananas

9.50 €

Margarita Spicy mango 10cl

Tequila Camino Real, Spicy mango, jus de citron

9.50 €

Jack and Corn 10cl

Jack Daniel's, Pop-Corn Monin

Sans Alcool (6,50€)

6.50 €

Cocktail du barman

Jus Exotique, purée de fraise, purée fruit de la passion et sirop orange amer

6.50 €

Virgin Mojito 15cl

Menthe fraîche, Mint & Caribbean Monin, eau gazeuse

6.50 €

Vingin Colada 18cl

Jus d'ananas, Coco et Caribbean Monin

6.50 €

Marrakech Iced Tea 20cl

Alcools Blancs

6.00 €

Vodka eristoff 4cl

10.00 €

Vodka Grey Goose 4cl

6.00 €

Gin bombay original 4cl

7.00 €

Gin Bombay Sapphire 4cl

6.00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca 4cl

7.00 €

Rhum Bacardi Oro 4cl

7.00 €

Rhum Bacardi Oakheart 4cl

6.00 €

Tequila Camino Real 4cl

12.00 €

Tequila Patron Silver 4cl

7.00 €

Cachaça Leblon 4cl

1.00 €

Accompagnement soft

2.00 €

Accompagnement Red Bull

Eaux

5.00 €

Vittel 50cl

6.00 €

Vittel 1L

5.00 €

San Pellegrino 50cl

6.00 €

San Pellegrino 1L

Jus de fruits - Softs

4.00 €

Coca Cola Classic, Light, Zéro 33cl

4.00 €

Orangina 25cl

4.00 €

Sprite 33cl

3.50 €

Fuze Tea 25cl

4.00 €

Schweppes Indian Tonic, Agrum 25cl

3.50 €

Jus de fruits Pampryl 25cl

Orange, Ananas, Pamplemousse Rose, Pomme, Tomate, Fruits exotiques

4.00 €

Perrier 33cl

5.00 €

Red Bull 25cl

Eaux

3.50 €

Vittel 25cl

Bières Pressions

4.00 €

Heineken 25cl

7.50 €

Heineken 50cl

4.50 €

Edelweiss 25cl

8.50 €

Edelweiss 50cl

4.50 €

Affligem 25cl

8.50 €

Affligem 50cl

5.50 €

Monaco, Panaché 25cl

Bières Bouteilles

7.00 €

Pelforth brune 33cl

7.00 €

Desperados 33cl

7.00 €

Brigantine blanche 33cl

7.00 €

Brigantine La rousse du curé nantais 33cl

6.00 €

Heineken 33cl

Digéstifs

7.00 €

Get 27, Get 31 6cl

7.00 €

Bailey's 4cl

6.00 €

Manzanita 4cl

6.00 €

Cointreau 4cl

Calvados 4cl

7.00 €

Calvados 4cl

8.00 €

Cognac Otard Vs 4cl

8.00 €

Cognac Amandes 4cl

7.00 €

Eau de vie Poire 4cl

8.50 €

Saint Germain 4cl

Whisky

6.00 €

William Lawson's 4cl

8.50 €

Jack Daniel's 4cl

10.50 €

Chivas Rigal 12 ans 4cl

12.50 €

Talisker Port Ruighe 4cl

16.50 €

Lagavulin 16 ans 4cl

Boissons chaudes

1.60 €

Café, Décaféiné, Noisette

1.80 €

Café allongé

3.00 €

Café crème

3.00 €

Cappuccino

3.20 €

Café double

2.60 €

Thés, infusions

2.60 €

Chocolat chaud

9.50 €

TRILOGIE DE SAUMON

FOIE GRAS

CHÈVRE PANÉ

CHEESECAKE

JOUES DE LOTTE

HUÎTRES PAR 6

HUÎTRES PAR 12

NORDIQUE

TRILOGIE

NICOISE

PIZZA MARGARITA

PIZZA REGINA

PIZZA 3 FROMAGES

RAVIOLINI AUX 4 FROMAGES

SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER

TARTARE DE SAUMON

FILET DE DORADE

CABILLAUD

FISH AND CHIPS

BAVETTE ANGUS 200g

ENTRECÔTE SIMMENTAL 260g

COTE DE BOEUF SIMMENTAL 450g

MAGRET DE CANARD

TARTARE DE BOEUF

BURG’COEUR

VOLAILLE FERMIÈRE A LA RÔTISSERIE

TARTARE DE BOEUF A l'ITALIENNE

ASSIETTE DE FROMAGES DE NOTRE RÉGION

MOELLEUX CHOCOLAT

P'TIT MANTECATO

CAFÉ GOURMAND

MANTECATO - À PARTAGER

MOUSSE EXOTIQUE

CHEESECAKE

MILLEFEUILLES

TIRAMISU

Menu TRÈFLE 29€Entrée + Plat + Dessert

Entrée

FOIE GRAS

TRILOGIE DE SAUMON

Plat

FILET DE DORADE

VOLAILLE FERMIÈRE A LA RÔTISSERIE

Dessert

CHEESECAKE

MOUSSE EXOTIQUE

COUP DE COEUR

Vignoble Malidain - IGP Val de Loire- Chardonnay "Le demi Boeuf" (47km)

LES VINS D'ICI

Philippe & Pascale Ménard AOC Muscadet - tradition (53 km)

Joffrey Desgrousilliers AOC Saumur - "cuvée mélodie" (130 km)

Joffrey Desgrousilliers AOC Touraine - Sauvignon (130 km)

Hervé Tijou - AOC Coteau du Layon - chateau Bellevue (109 km)

Carmen Suteau AOC Coteaux d’Ancenis - Malvoisie (56 km)

BOURGOGNE

AOC Bourgogne - Domaine De La Tour Saint-Hilaire, Terre D’Eros

LOIRE

AOC Anjou - Domaine Pithon-Paillé, Pierre Bise BIO

RHÔNE

AOC Saint Joseph - Domaine Julien Pilon, Dimanche À Lima

LES INCONTOURNABLES

AOC Entre Deux Mers - Château Lagrange BIO

AOC Alsace Riesling - Domaine François Schwach

AOC Chablis - Domaine Céline Guéguen

AOC Pouilly Fuissé - Domaine Thierry Drouin

LES VINS D'ICI

Sylvain Bruneau AOC St-Nicolas de Bourgueil "Vieilles vignes" BIO (158 km)

COUP DE COEUR

Vignoble Malidain - IGP Val de Loire- Pinot Noir "L'Aubrière" (47km)

Olivier Picherit Vin de France Anjou - "Le Coup de Roulis" BIO (115 km)

SAVOIE

AOC Vin De Savoie - Château De Mérande, Latitude BIO

BORDEAUX

AOC Lalande Pomerol - Château Haut Goujon

LES INCONTOURNABLES

Domaine d'Ouréa - Tire Bouchon - Vin de France

AOC Bordeaux Supérieur - Château Fleur Haut Gaussens

AOC Pic Saint Loup - Domaine Boisset, "Ailes Et Moi"

AOC Côtes De Nuits Villages - Domaine Cluny

LES INCONTOURNABLES

Menu TRÈFLE 29€
Entrée + Plat + Dessert