Entrées
Salades
A L'Italienne
Poissons
Viandes
Fromages
Desserts

TARTARE DE BETTERAVE

Tartare de betterave lègerement acidulé au yuzu et vinaigre de Calamansi.
Note de sucre apporté par le mélange betterave et fruit de la passion.

9.50 €

CHÈVRE RÔTI

Dans son jambon de pays, mesclun Nantais

13.00 €

Suggestion du Chef

JOUES DE LOTTE

Joues de lotte panées aux amandes et tartare végétal

14.50 €

Suggestion du Chef

FOIE GRAS

Foie gras mi-cuit au thé vert matcha et sa crème de yaourt acidulée

14.00 €

Suggestion du Chef

Suggestion du Chef

CAESAR

Salade romaine, croutons, poulet rotisserie, sauce caesar, tomate cerise, parmesan

14.00 €

NORDIQUE

Saumon gravlax, céréales gourmandes, oeuf, radis noir, carottes, salade, pommes de terre & sauce tzatziki

13.00 €

TRILOGIE

Quinoa blond de France, boulgour, lentilles corail, feta, brocolis rôtis, courgettes grillées, tomates cerises, salade, sauce betterave.

11.00 €

PIZZA MARGARITA

Pizza aux 3 farines (blé, soja, riz), sauce tomate, mozzarella

13.00 €

PIZZA ANDALOUSE

Pizza aux 3 farines (blé, soja, riz), sauce tomate, mozzarella, piquillos, chorizo

15.00 €

PIZZA 3 FROMAGES

Pizza aux 3 farines (blé, soja, riz), sauce tomate, curé nantais, mozzarella, chèvre et olives noires

14.00 €

RAVIOLINI AUX 4 FROMAGES

Petits pois, crème, parmessan, copeaux de scarmoza, cantal, emmental, chips de chorizo, perles de truffes.

15.00 €

SPAGHETTI AUX PALOURDES

Moules, tomates confites

19.00 €

THON ÉPICÉ TOGARASHI

Thon Épicé toragashi à la plancha, petit légumes japonnais et sauce ponzu

22.00 €

CHOUCROUTE DE LA MER

Saumon, Merlan, Lieu noir fumé et crevettes.
sauce beurre blanc

16.00 €

BAVETTE ANGUS 200g

Bavette Angus Irlande 200g avec echalote confite et frites fraiches

19.00 €

ENTRECÔTE SIMMENTAL 260g

Avec Ail confit et frites fraiche

29.00 €

COTE DE BOEUF SIMMENTAL 450g

Avec frites fraiches

19.00 €

MAGRET DE CANARD

Demi Magret de canard tranché servi avec gratin dauphinois et asperges vertes sauce au porto rouge

18.00 €

TARTARE DE BOEUF

Salade & frites frites fraiches

18.00 €

BURG’COEUR

Pain brioché, steack haché, oignons confits, curé nantais, sauce barbecue
avec frites fraiches

18.00 €

VOLAILLE FERMIÈRE A LA RÔTISSERIE

Volaille fermière label rouge contisée, tian provençale, jus à l'orange Valencia

19.00 €

TARTARE DE BOEUF A l'ITALIENNE

Tartare traditionnel avec tomates, parmesan, roquette, jambon cru

9.50 €

ASSIETTE DE FROMAGES DE NOTRE RÉGION

Assortiment de fromages, chutney d’oignons rouges & algues poivrées

6.00 €

P'TIT BOCO

Riz au lait au caramel beurre salé

7.00 €

OEUF A LA NEIGE

OEuf à la neige, crème anglaise et praliné de noisette

8.00 €

P'TIT MANTECATO

Glace crémeuse maison & toppings de saison

9.00 €

CAFÉ GOURMAND

Café & mignardises du chef

14.00 €

MANTECATO - À PARTAGER

Glace crémeuse maison & toppings de saison

14.00 €

TARTE AUX FRUITS A PARTAGER FAÇON PIZZA

Pâte moelleuse sucrée aux fruits de saison et à la crème fraiche.

7.00 €

TIRAMISU VENITIEN

Tiramisu Vénitien et sa crème de chocolat blanc vanillée

7.00 €

NOUGAT GLACE DU PAYS DE RETZ

Nougat glacé du pays de Retz et son coulis de framboise au balsamique

LE TREFLE - 29.00€
FORMULE AUTOUR D’UN PLAT - 12.90€
FORMULE LA SUGGESTION - 15.90€
FORMULE LE COEUR - 19.90€
MENU AUTOUR DU MUSCADET - 39.00€

Entrée + Plat + Dessert
29€ Hors Boissons
39€ "Autour du Vin"

Entrée

DÉCLINAISON DE SAUMON

Déclinaison de saumon nordiques et blinis, crème aneth et moutarde au miel

FOIE GRAS

Foie gras mi-cuit au thé vert matcha et sa crème de yaourt acidulée

Plat

THON ÉPICÉ TOGARASHI

Thon Épicé toragashi à la plancha, petit légumes japonnais et sauce ponzu

VOLAILLE FERMIÈRE A LA RÔTISSERIE

Volaille fermière label rouge contisée, tian provençale, jus à l'orange Valencia

Dessert

NOUGAT GLACE DU PAYS DE RETZ

Nougat glacé du pays de Retz et son coulis de framboise au balsamique

TIRAMISU VENITIEN

Tiramisu Vénitien et sa crème de chocolat blanc vanillée

Plat et Verre de vin 12,5cl ou Heineken 25cl ou Soft
(valable uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié)

Autour du Plat

Saucisse de veau à la rôtisserie

Ecrassée de pommes de terre

Entrée et Plat ou Plat et Dessert
(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée du jour

Salade de foies de volaille

Plat du jour

Saucisse de veau à la rôtisserie

Ecrassée de pommes de terre

Dessert du jour

Mousse aux pommes dans tous ses états

Entrée + Plat + Dessert
(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée

Salade de foies de volaille

Plat

Saucisse de veau à la rôtisserie

Ecrassée de pommes de terre

Dessert

Mousse aux pommes dans tous ses états

Menu autour du vin du domaine Francois Ménard
1 verre de vin à chaque plat
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrée

Tartare de Betterave et de chèvre

Plat

Lotte aux petits Légumes et sauce muscadet

Fromage

Croustillant de curé Nantais

Dessert

Tartelette de fruits de saison et son sabayon au muscadet

Blanc
Rouge
Rosé

COUP DE COEUR

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mathieu Coirier – AOC Fiefs Vendéens – "origine" blanc (104 km) (20.00€)</h6>

75cl : 20.00 €

12cl : 5.00 €

Mathieu Coirier – AOC Fiefs Vendéens – "origine" blanc (104 km)

Un peu de Chardonnay, un peu de Chenin, et beaucoup de plaisir !

LES VINS D'ICI

<h6 class='prettyPhoto-title'>Philippe & Pascale Ménard AOC Muscadet - tradition (53 km) (18.00€)</h6>

75cl : 18.00 €

12cl : 4.00 €

Philippe & Pascale Ménard AOC Muscadet - tradition (53 km)

Le régional de l’étape, frais et désaltérant

<h6 class='prettyPhoto-title'>Joffrey Desgrousilliers AOC Saumur - "cuvée mélodie" (130 km) (22.00€)</h6>

75cl : 22.00 €

12cl : 5.00 €

Joffrey Desgrousilliers AOC Saumur - "cuvée mélodie" (130 km)

Le chenin que le vigneron adore, avec ses notes de fleurs blanches et de fruits frais

<h6 class='prettyPhoto-title'>Joffrey Desgrousilliers AOC Touraine - Sauvignon (130 km) (20.00€)</h6>

75cl : 20.00 €

12cl : 4.50 €

Joffrey Desgrousilliers AOC Touraine - Sauvignon (130 km)

Vif et acidulé, pour émoustiller les papilles et ouvrir l'appétit

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hervé Tijou - AOC Coteau du Layon - chateau Bellevue (109 km) (22.00€)</h6>

75cl : 22.00 €

12cl : 6.50 €

Hervé Tijou - AOC Coteau du Layon - chateau Bellevue (109 km)

Bel équilibre entre sucre, minéral du terroir et fruits de cépages.

75cl : 24.00 €

Carmen Suteau AOC Coteaux d’Ancenis - Malvoisie (56 km)

C'est un sec au coeur tendre, avec une pointe de sucre

BOURGOGNE

75cl : 38.00 €

AOC Bourgogne - Domaine De La Tour Saint-Hilaire, Terre D’Eros

Dans son micro-domaine d'1 hectare perché sur un coteau surplombant la Bourgogne, Valentin - tout juste 25 ans - fait vivre la mémoire et l'héritage de son père (1440 bouteilles produites)

LOIRE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Anjou - Domaine Pithon-Paillé, Pierre Bise BIO (42.00€)</h6>

75cl : 42.00 €

12cl : 9.50 €

AOC Anjou - Domaine Pithon-Paillé, Pierre Bise BIO

Oeuvre de la vie de Jo Pithon, icône des vins naturels de Loire, le domaine vient d’être racheté et nous offre ses dernières cuvées avant un nouveau cycle. Unique. (les 120 dernières bouteilles)

RHÔNE

75cl : 46.00 €

AOC Saint Joseph - Domaine Julien Pilon, Dimanche À Lima

Jeune vigneron talentueux, Julien trouve son inspiration dans ses parcelles de Saint-Joseph blanc.
La poésie de ses cuvées accompagne la finesse de ses vins. Un futur très grand. (1200 bouteilles produites)

LES INCONTOURNABLES

75cl : 23.00 €

AOC Entre Deux Mers - Château Lagrange BIO

Vif et Salin. Un bonheur avec les huîtres

75cl : 24.00 €

AOC Alsace Riesling - Domaine François Schwach

Charmeur et Floral. Le bon compagnon du Cabillaud

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chablis - Domaine Céline Guéguen (32.00€)</h6>

75cl : 32.00 €

12cl : 7.50 €

AOC Chablis - Domaine Céline Guéguen

Complexe et Acidulé. Pour accompagner Soles et poissons en sauce

75cl : 36.00 €

AOC Pouilly Fuissé - Domaine Thierry Drouin

Rond et Élégant. Un accord parfait avec la volaille aux algues

LES VINS D'ICI

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sylvain Bruneau AOC St-Nicolas de Bourgueil "Vieilles vignes" BIO (158 km) (24.00€)</h6>

75cl : 24.00 €

12cl : 6.00 €

Sylvain Bruneau AOC St-Nicolas de Bourgueil "Vieilles vignes" BIO (158 km)

Croquant et épicé, le parfait compagnon de vos plats de viande

COUP DE COEUR

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mathieu Coirier – AOD Fiefs Vendéens – “origine” rouge (104 km) (20.00€)</h6>

75cl : 20.00 €

12cl : 5.00 €

Mathieu Coirier – AOD Fiefs Vendéens – “origine” rouge (104 km)

Léger et délicat, une découverte du pinot noir vendéen

75cl : 30.00 €

Olivier Picherit Vin de France Anjou - "Le Coup de Roulis" BIO (115 km)

Un vin nature qui prend toutes ses libertés

SAVOIE

75cl : 38.00 €

AOC Vin De Savoie - Château De Mérande, Latitude BIO

Élu "vigneron de l'année" par la Revue du Vin de France, André Genoux incarne le meilleur du vignoble Savoyard. Latitude est un vin vibrant et épicé, avec une grande concentration d’arômes (1200 bouteilles produites)

BORDEAUX

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Lalande Pomerol - Château Haut Goujon (44.00€)</h6>

75cl : 44.00 €

12cl : 10.50 €

AOC Lalande Pomerol - Château Haut Goujon

Formé dans la prestigieuse Napa Valley, Michaël est revenu en France avec des idées plein la tête. Produire un grand cru sans sulfites est certainement une de ses plus grandes réussites ! (1550 bouteilles produites)

LES INCONTOURNABLES

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes Du Rhône Villages - Domaine Des Gravennes, "Terre D'histoire" BIO (24.00€)</h6>

75cl : 24.00 €

12cl : 6.00 €

AOC Côtes Du Rhône Villages - Domaine Des Gravennes, "Terre D'histoire" BIO

Jovial et Épicé. Jamais sans son burger

75cl : 26.00 €

AOC Bordeaux Supérieur - Château Fleur Haut Gaussens

Mûr et structuré. Le Bordeaux de votre bavette

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pic Saint Loup - Domaine Boisset, "Ailes Et Moi" (30.00€)</h6>

75cl : 30.00 €

12cl : 7.50 €

AOC Pic Saint Loup - Domaine Boisset, "Ailes Et Moi"

Rond et Fruité. L'entrecôte n'a qu'à bien se tenir

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes De Nuits Villages - Domaine Cluny (48.00€)</h6>

75cl : 48.00 €

12cl : 9.50 €

AOC Côtes De Nuits Villages - Domaine Cluny

Fin et Élégant. L'accord parfait du tartare de boeuf

LES INCONTOURNABLES

<h6 class='prettyPhoto-title'>Aoc cotes de Gascogne Sables Des Landes - Domaine De Laballe, "Terres Basse (21.00€)</h6>

75cl : 21.00 €

12cl : 4.50 €

Aoc cotes de Gascogne Sables Des Landes - Domaine De Laballe, "Terres Basse

De la fraîcheur et de . Les pizzas lui vont à ravir.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Coteaux D’Aix En Provence - Château De Calavon BIO (30.00€)</h6>

75cl : 30.00 €

12cl : 6.00 €

AOC Coteaux D’Aix En Provence - Château De Calavon BIO

Frais et Acidulé. Pour innover avec le tartare de Saumon

Apéritifs
Cocktails
Boissons fraîches
Bières
Digestifs
Whisky Spiritueux
Boissons chaudes

3.00 €

Pastis 51, Ricard 2cl

5.00 €

Porto rouge, blanc 6cl

4.00 €

Suze 6cl

4.50 €

Kir vin blanc 12cl

5.50 €

Pineau 6cl

6.00 €

Coupe de Martini Prosecco 12cl

9.50 €

Kir royal 12cl

6.00 €

Martini Bianco, Rosso, Rosato, Riserva Bitter 6cl

6.50 €

Martini Americano 12cl

6.50 €

Martini Bianco Tonic 12cl

7.00 €

Martini Fiero 12cl

5.00 €

Coupe de pétillant 12cl

9.00 €

Coupe de Jacquart Brut Mosaïque 12cl

60.00 €

Jacquart Brut Mosaïque 75 cl

70.00 €

Jacquart Rosé Mosaïque 75 cl

70.00 €

Laurent Perrier brut 75 cl

9.50 €

Cocktail du moment

Vodka, jus de pomme, sirop caramel, puré framboise

9.50 €

Pina Colada 18cl

Rhum Bacardi Carta Blanca, jus d'ananas, coco Monin

9.50 €

Bombay Sapphire & Tonic concombre 15cl

Gin Bombay Sapphire, Schweppes Indian Tonic et sirop de concombre

9.50 €

Leblon Caïpirinha ou Eristoff Caïpiroska 10cl

Cachça Leblon ou vodka Eristoff, citron vert, sucre de canne

9.50 €

Bacardi Cuba Libre 12cl

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, Coca Cola

9.50 €

Bacardi Mojito Original ou Twist 15cl

"Ananas, Framboise, Passion"
Rhum Bacardi Carta Blanca, menthe fraîche, citron vert, Mint Monin, eau gazeuse

9.50 €

Saint Germain Spritz 12cl

Liqueur Saint Germain, Martini Prosecco, eau gazeuse

10.50 €

Grey Goose Le Grand Fizz 12cl (+1 €)

Vodka Grey Goose, Liqueur Saint Germain, eau gazeuse

9.50 €

Ginger Refresher 15cl

Gin Bombay Original, ananas Monin, sirop de gingembre, rantcho citron, eau gazeuse

9.50 €

Gingembre Myrtille 12cl

Rhum BacardiCarta Blanca, myrtille Monin, sirop de gingembre, jus d'ananas

9.50 €

Margarita Spicy mango 10cl

Tequila Camino Real, Spicy mango, jus de citron

9.50 €

Jack and Corn 10cl

Jack Daniel's, Pop-Corn Monin

6.50 €

Cocktail du barman

Jus d'orange, passion, sirop de fraise, rantcho citron et eau pétillante

6.50 €

Virgin Mojito 15cl

Menthe fraîche, Mint & Caribbean Monin, eau gazeuse

6.50 €

Vingin Colada 18cl

Jus d'ananas, Coco et Caribbean Monin

6.50 €

Marrakech Iced Tea 20cl

6.00 €

Vodka eristoff 4cl

10.00 €

Vodka Grey Goose 4cl

6.00 €

Gin bombay original 4cl

7.00 €

Gin Bombay Sapphire 4cl

6.00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca 4cl

7.00 €

Rhum Bacardi Oro 4cl

7.00 €

Rhum Bacardi Oakheart 4cl

6.00 €

Tequila Camino Real 4cl

12.00 €

Tequila Patron Silver 4cl

7.00 €

Cachaça Leblon 4cl

1.00 €

Accompagnement soft

2.00 €

Accompagnement Red Bull

5.00 €

Vittel 50cl

6.00 €

Vittel 1L

5.00 €

San Pellegrino 50cl

6.00 €

San Pellegrino 1L

4.00 €

Coca Cola Classic, Light, Zéro 33cl

4.00 €

Orangina 25cl

4.00 €

Sprite 33cl

3.50 €

Fuze Tea 25cl

4.00 €

Schweppes Indian Tonic, Agrum 25cl

3.50 €

Jus de fruits Pampryl 25cl

Orange, Ananas, Pamplemousse Rose, Pomme, Tomate, Fruits exotiques

4.00 €

Perrier 33cl

5.00 €

Red Bull 25cl

3.50 €

Vittel 25cl

4.00 €

Heineken 25cl

7.50 €

Heineken 50cl

4.50 €

Edelweiss 25cl

8.50 €

Edelweiss 50cl

4.50 €

Affligem 25cl

8.50 €

Affligem 50cl

5.50 €

Monaco, Panaché 25cl

7.00 €

Pelforth brune 33cl

7.00 €

Sol 33cl

7.00 €

Desperados 33cl

7.00 €

Brigantine blanche 33cl

7.00 €

Brigantine La rousse du curé nantais 33cl

6.00 €

Heineken 33cl

7.00 €

Get 27, Get 31 6cl

7.00 €

Bailey's 4cl

6.00 €

Manzanita 4cl

6.00 €

Cointreau 4cl

Calvados 4cl

7.00 €

Calvados 4cl

8.00 €

Cognac Otard Vs 4cl

8.00 €

Cognac Amandes 4cl

7.00 €

Eau de vie Poire 4cl

8.50 €

Saint Germain 4cl

6.00 €

William Lawson's 4cl

8.50 €

Jack Daniel's 4cl

10.50 €

Chivas Rigal 12 ans 4cl

12.50 €

Talisker Port Ruighe 4cl

16.50 €

Lagavulin 16 ans 4cl

1.60 €

Café, Décaféiné, Noisette

1.80 €

Café allongé

3.00 €

Café crème

3.00 €

Cappuccino

3.20 €

Café double

2.60 €

Thés, infusions

2.60 €

Chocolat chaud

9.50 €

TARTARE DE BETTERAVE

CHÈVRE RÔTI

JOUES DE LOTTE

FOIE GRAS

DÉCLINAISON DE SAUMON

HUÎTRES PAR 6

HUÎTRES PAR 12

CAESAR

NORDIQUE

TRILOGIE

PIZZA MARGARITA

PIZZA ANDALOUSE

PIZZA 3 FROMAGES

RAVIOLINI AUX 4 FROMAGES

SPAGHETTI AUX PALOURDES

THON ÉPICÉ TOGARASHI

CHOUCROUTE DE LA MER

BAVETTE ANGUS 200g

ENTRECÔTE SIMMENTAL 260g

COTE DE BOEUF SIMMENTAL 450g

MAGRET DE CANARD

TARTARE DE BOEUF

BURG’COEUR

VOLAILLE FERMIÈRE A LA RÔTISSERIE

TARTARE DE BOEUF A l'ITALIENNE

ASSIETTE DE FROMAGES DE NOTRE RÉGION

P'TIT BOCO

OEUF A LA NEIGE

P'TIT MANTECATO

CAFÉ GOURMAND

MANTECATO - À PARTAGER

TARTE AUX FRUITS A PARTAGER FAÇON PIZZA

TIRAMISU VENITIEN

NOUGAT GLACE DU PAYS DE RETZ

Entrée + Plat + Dessert29€ Hors Boissons39€ "Autour du Vin"

Entrée

DÉCLINAISON DE SAUMON

FOIE GRAS

Plat

THON ÉPICÉ TOGARASHI

VOLAILLE FERMIÈRE A LA RÔTISSERIE

Dessert

NOUGAT GLACE DU PAYS DE RETZ

TIRAMISU VENITIEN

Plat et Verre de vin 12,5cl ou Heineken 25cl ou Soft(valable uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié)

Autour du Plat

Saucisse de veau à la rôtisserie

Entrée et Plat ou Plat et Dessert(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée du jour

Salade de foies de volaille

Plat du jour

Saucisse de veau à la rôtisserie

Dessert du jour

Mousse aux pommes dans tous ses états

Entrée + Plat + Dessert(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée

Salade de foies de volaille

Plat

Saucisse de veau à la rôtisserie

Dessert

Mousse aux pommes dans tous ses états

Menu autour du vin du domaine Francois Ménard1 verre de vin à chaque platEntrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrée

Tartare de Betterave et de chèvre

Plat

Lotte aux petits Légumes et sauce muscadet

Fromage

Croustillant de curé Nantais

Dessert

Tartelette de fruits de saison et son sabayon au muscadet

COUP DE COEUR

Mathieu Coirier – AOC Fiefs Vendéens – "origine" blanc (104 km)

LES VINS D'ICI

Philippe & Pascale Ménard AOC Muscadet - tradition (53 km)

Joffrey Desgrousilliers AOC Saumur - "cuvée mélodie" (130 km)

Joffrey Desgrousilliers AOC Touraine - Sauvignon (130 km)

Hervé Tijou - AOC Coteau du Layon - chateau Bellevue (109 km)

Carmen Suteau AOC Coteaux d’Ancenis - Malvoisie (56 km)

BOURGOGNE

AOC Bourgogne - Domaine De La Tour Saint-Hilaire, Terre D’Eros

Entrée + Plat + Dessert
29€ Hors Boissons
39€ "Autour du Vin"

Plat et Verre de vin 12,5cl ou Heineken 25cl ou Soft
(valable uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée et Plat ou Plat et Dessert
(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Entrée + Plat + Dessert
(valable du lundi au vendredi, hors jour férié)

Menu autour du vin du domaine Francois Ménard
1 verre de vin à chaque plat
Entrée + Plat + Fromage + Dessert