Входы
Салаты
Предложение от шеф-повара
Салат Томагавк
Месклан, помидоры черри, манго, авокадо, грудинкаEntrées à partager... ou pas!
Гуакамоле
Наш знаменитый гуакамоле готовится на ваших глазах!
Галисийская икра
Cecina de Rubia Gallega, Уникальный и неповторимый вкус для любителей колбас. Наша Cecina созревает не менее 12 месяцев.
Предложение от шеф-повара
Гуа Бао x2
2 Хлеб Бао с начинкой из рубленой грудинки, засахаренного лука, тертой моркови, красной и белокочанной капусты, соуса ТомагавкЯ люблю 
Трюфель буррата
Буррата с трюфелем, томаты семейной реликвии, руккола, оливковое масло и бальзамический крем
Предложение от шеф-повара
ТНК креветка
Креветки панко в остром майонезном соусе, ростки бок-чой, кориандр альфа, зеленый лук, соус ширачаКрасный перец 
Предложение от шеф-повара
Нигири Рубиа хрустящая x3
Хрустящие нигири Wagyu, майонезный соус мисо и якинуку, черные грибы, засахаренный лук, хрустящий лук и ростки бок-чойЯ люблю 
Предложение от шеф-повара
Шарики грудинки x3
Грудинка из копченой говядины и моцареллы в панировке, подается с острым майонезным соусомЯ люблю 
Дымчатые Крылья x8
Копченые, затем обжаренные куриные крылышки, соус в азиатском стиле
Копчености
Копчености с гарниром на выбор
Предложение от шеф-повара
Ребрышки из говядины Блэк Ангус
Копченые говяжьи ребрышки Блэк Ангус 8ч. Гарнир на ваш выбор
Предложение от шеф-повара
Копченая баранина
Баранья рулька копченая 7 часов, тушеные овощи и подливная эмульсия.Гарнир на ваш выбор.
Предложение от шеф-повара
Грудинка Блэк Ангус
Ломтики грудинки копченой говядины Блэк Ангус в течение 12 часов, подаются с гарниром на ваш выбор.Грили
Все наши мясные блюда подаются с гарниром на ваш выбор
Говяжьи ребрышки Саши выдержки 40 дней - 1 кг
Говяжьи ребрышки Саши очень нежные. Говядина САШИ, в основном мраморная и деревенского цвета, создана в духе говядины Кобе и других японских пород.Его созревание раскрывает его исключительные ароматы и большую сочность.
Идеально подходит для истинных любителей мяса!
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: РЕДКИЙ
Предложение от шеф-повара
Томагавк Рубиа Галлега Созревший
Rubia Gallega — исключительная мясная порода, происходящая из региона Галисия в Испании.Оно было признано «лучшим мясом в мире».
Созревание этого мяса придает ему интенсивный вкус фундука и орехов кешью, а также чрезвычайную нежность.
(ВРЕМЯ ОЖИДАНИЯ ИЗМЕНЯЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ: 20 мин с прожаркой, 40 мин с прожаркой)
Я люблю 
Чистокровное филе вагью (весовое)
⚠️ НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ НАСЛАЖДАТЬСЯ НЕПОВТОРИМЫМ ВКУСОМ ЭТОГО МЯСА.
⚠️ МЫ НЕ ГОТОВИМ ПРОЖАРЕННОЕ ДЛЯ ЭТОГО МЯСА.
⚠️ ЦЕНА ЗА ВЕС
Исключительное мраморное мясо благодаря внутримышечному мрамору (жир распределяется в мышечном мясе, а не вокруг него) - это качества говядины Вагью, благодаря которым она известна во всем мире благодаря своей нежности и ореховому вкусу.
Стейк из ребер по-аргентински Блэк Ангус 300г
Филе говядины черной балтийской породы, подается с домашним кремом сатай. Сопровождение на выбор
Предложение от шеф-повара
Якинику бараньи отбивные
5 бараньих отбивных, приготовленных на гриле и покрытых азиатским лаком.Я люблюпроисхождение ФранцияКрасная этикетка 
Пиканья Блэк Ангус
Aiguilette of Rumsteak на тонком слое жира, что делает мясо еще более сочным и вкусным. Очень популярный кусок мяса в Латинской Америке. Гарнир на ваш выбор
Курица в масле мисо
Куриное бедро без костей, маринованное в масле мисо.Предложение сопровождения: Рис от шеф-повара
Дополнение к сопровождению
Аккомпанемент
Домашний картофель фри
Сладкий картофель фри
Вок из сезонных овощей
Морковь, стручковая фасоль, снежный горошек, брокколи, кукуруза в початках, грибы, зеленый лук, кунжут и кориандр
Пюре
Домашнее трюфельное пюре
Домашнее картофельное пюре с трюфелями
Рис донбури
Жареный рис, горох, яйца, жареный лук, кориандр и семена кунжута
Mc N Cheese Chipotle
Délicieux Mc n Cheese élaboré avec de la mozzarella et du cheddar à la crème chipotle.Красный перец Детская формула
Десерты
Десерты
Ярроу ТНК
Хрустящая основа из пралине, карамелизированное слоеное тесто, крем-мусслин из пралине, домашние взбитые сливки с маскарпоне
Экзотика Павлова
Японское безе, кокосовый мусс, экзотические фрукты и цедра комбава
Полуфабрикат Шоколад Текущее сердце Арахис
Шоколадный полуфабрикат, арахисовый охладитель в сопровождении ганаша с каштановым кремом
Кокос
Взбитые кокосовые сливки, бисквит и манго в кокосовой стружкеЯ люблю 
Изысканный кофе
Кофе Illy в сопровождении 4 мини-лакомствЧай для гурманов
Чай на ваш выбор в сопровождении 3 мини-лакомствЦены нетто - налоги и услуги включены
