- СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ В НАШИХ СЕТЯХ
- Входы
- Бургеры
- Копчености
- Грили
- Дополнение к сопровождению
- Детская формула
- Десерты
СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ В НАШИХ СЕТЯХ
Входы
Салаты

Предложение от шеф-повара
Салат Томагавк
Говядина, маринованная в якитори, китайская капуста, кусочки огурца и моркови, зеленый горошек, молодые ростки сои, вакамэ, свежий кориандр, кунжут, соус ШЕФ.




Entrées à partager... ou pas!

Предложение от шеф-повара
Вагю татаки (только вечером)
Татаки из говядины вагю, маринованные в цитрусовом соусе терияки.
⚠️ полуфабрикаты


Предложение от шеф-повара
Гуа Бао грудинка
2 Хлеб Бао с начинкой из рубленой грудинки, засахаренного лука, тертой моркови, красной и белокочанной капусты, соуса Томагавк

Трюфель буррата
Буррата с трюфелем, томаты семейной реликвии, руккола, оливковое масло и бальзамический крем
Предложение от шеф-повара
ТНК креветка
Креветки панко в остром майонезном соусе, ростки бок-чой, кориандр альфа, зеленый лук, соус ширача

Предложение от шеф-повара
Нигири Рубия хрустящая x3 (только вечером)
Хрустящие нигири Wagyu, майонезный соус мисо и якинуку, черные грибы, засахаренный лук, хрустящий лук и ростки бок-чой


Бургеры
Копчености
Грили
Сопровождение на ваш выбор (доплата 3 € за трюфельное пюре)

Baltic Black Tomahawk выдержан 40 дней.
ТОМАГАК ЭКСКЛЮЗИВ
Ребрышки Baltic Black, выдержанные в буке.

Ребрышки вагю выдержки 45 дней
28€/100г
минимум 1 кг
Идеально подходит для 2 человек
Исключительное мясо (признано лучшей породой в мире) и мраморное благодаря внутримышечному мрамору — вот качества говядины Вагю, которые делают ее признанной во всем мире за ее нежность и ореховый вкус.

Стейк Вагю, выдержанный 45 дней (по весу)
⚠️ ЦЕНА НА ВЕС, НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ СПРОСИТЬ НАШУ КОМАНДУ.
⚠️ НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ НАСЛАЖДАТЬСЯ НЕПОВТОРИМЫМ ВКУСОМ ЭТОГО МЯСА.
⚠️ ЭТО МЯСО НЕ ПРИГОТОВЛЕНО ХОРОШО.
Исключительное мясо (признанное лучшей породой в мире) и мраморное благодаря внутримышечному мрамору – вот те качества говядины Вагю, которые делают ее всемирно известной благодаря своей нежности и ореховому вкусу.

Антрекот из созревшей Рубии Галлега (по весу)
⚠️ цена за грамм
Rubia Gallega — исключительная мясная порода, происходящая из региона Галисия в Испании. Оно было признано «лучшим мясом в мире». Созревание этого мяса придает ему интенсивный вкус фундука и орехов кешью, а также чрезвычайную нежность.
Проконсультируйтесь с нами для получения дополнительной информации!
Дополнение к сопровождению
Детская формула
Десерты
Десерты

Ярроу ТНК
Хрустящая основа из пралине, карамелизированное слоеное тесто, крем-мусслин из пралине, домашние взбитые сливки с маскарпоне
Полуфабрикат шоколадно-арахисовое сердце
Шоколадный полуфабрикат, арахисовый кулер в сопровождении шарика мороженого из миндального молока.⚠️ готовить 8 минут
Чай для гурманов
Чай на ваш выбор в сопровождении 3 мини-лакомствЦены нетто - налоги и услуги включены