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Starters
Saladas
Suggestion du Chef
Salada de tomahawk
Carne marinada em yakitori, couve chinesa, fatias de pepino e cenoura, ervilhas, brotos jovens de soja, wakame, coentro fresco, sementes de gergelim, molho CHEF.
Fait Maison
Spécialité du Chef
Gluten
Soja
Sésame Entrées à partager... ou pas!
Suggestion du Chef
Wagyu tataki (somente à noite)
Wagyu beef tataki, marinado em molho cítrico teryaki.
⚠️ semi-cozido
Soja 
Guacamole
Nosso famoso guacamole feito diante dos seus olhos!Sésame 
Suggestion du Chef
Peito Gua Bao
2 pães Bao recheados com peito desfiado, cebola cristalizada, cenoura ralada, repolho roxo e branco, molho Tomahawk
Coup de Coeur 
Burrata de trufa
Burrata trufada, tomates da herança, rúcula, azeite e creme balsâmico
Suggestion du Chef
Camarão THK
Camarão panko coberto com molho de maionese picante, brotos de bok choi, alface de coentro, cebolinha, molho shiracha
Piment Rouge 
Suggestion du Chef
Nigiri Rubia crocante x3 (somente à noite)
Nigiri crocante de Wagyu, molho de maionese de missô e yakinuku, cogumelos pretos de fungo, cebolas cristalizadas, cebolas crocantes e brotos de bok choiCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du Chef 
Suggestion du Chef
Pirulito de Frango x3 (somente à noite)
Coxinhas de frango defumadas e fritas, molho estilo coreano
Suggestion du Chef
Bolas de peito x3
Peito de carne defumada e mussarela empanada, servido com molho de maionese picanteCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du Chef Burgers
Burgers
Hambúrguer Wagyu
Salada Mesclun, carne moída Wagyu caseira 150g, cheddar branco, cebola confitada, chimichuri, molho tomahawk. Acompanha fritas da casa com páprica defumada.Carnes defumadas
Acompanhamento à escolha (suplemento 3€ para o puré de trufas)
Suggestion du Chef
Cordeiro Defumado
Pedaço de pá de borrego fumado alimentado com leite 7h.
Suggestion du Chef
Costela Black Angus
Costela bovina Black Angus defumada 8h. Um acompanhamento à sua escolha
Suggestion du Chef
Peito de Black Angus
Fatias de peito bovino Black Angus defumado por 12 horas, servido com acompanhamento de sua escolha.Churrasqueiras
Acompanhamento à escolha (suplemento 3€ para o puré de trufas)
Baltic Black Tomahawk amadureceu 40 dias
EXCLUSIVO TOMAHAWK
Costela Baltic Black maturada em madeira de faia.
Costela Wagyu com 45 dias
28€/100g
mínimo 1kg
Ideal para 2 pessoas
Uma carne excepcional (reconhecida como a melhor raça do mundo) e marmorizada graças ao seu mármore intramuscular, estas são as qualidades da carne Wagyu, que a tornam reconhecida mundialmente pela sua maciez e sabor a nozes.
Bife Wagyu maturado 45 dias (por peso)
⚠️ PREÇO POR PESO, NÃO HESITE EM CONSULTAR NOSSA EQUIPE.
⚠️ COZINHA MAL RECOMENDADA FORTEMENTE PARA APROVEITAR O SABOR ÚNICO DESTA CARNE.
⚠️NADA DE COZINHA BEM FEITA PARA ESSA CARNE.
Uma carne excepcional (reconhecida como a melhor raça do mundo) e marmoreada graças ao seu mármore intramuscular, essas são as qualidades da carne Wagyu, que a tornam reconhecida mundialmente por sua maciez e sabor de nozes.
Entrecôte de Rubia Gallega maturado (em peso)
⚠️ preço por grama
A Rubia Gallega é uma raça de carne excepcional originária da região da Galiza, na Espanha. Foi eleita a "melhor carne do mundo". A maturação desta carne confere-lhe um sabor intenso a avelã e castanha de caju e uma extrema maciez.
Consulte-nos para mais informações!
Suggestion du Chef
Costeletas de Cordeiro Yakiniku - Label Rouge
5 costeletas de borrego grelhadas e lacadas com sabores asiáticos.Coup de Coeur
Origine France
Label rouge 
Picanha Black Angus
Aiguillette de Rumsteak sobre uma fina camada de gordura que deixa a carne ainda mais suculenta e saborosa. Corte de carne muito popular na América Latina. Um acompanhamento à sua escolhaSuplemento de Acompanhamento
Acompanhamentos
Purê de trufas caseiro
Purê de batatas caseiro com trufas
Macarrão com queijo chipotle
Délicieux Mc n Cheese élaboré avec de la mozzarella et du cheddar à la crème chipotle.Piment Rouge 
Batata doce frita
Batatas fritas caseiras
Missô de berinjela
Meia berinjela, cobertura de missô branco
Purê de batata
Arroz donburi
Arroz frito, ervilhas, ovos, cebola frita, coentros e sementes de sésamoFórmula filho
Menu para crianças
Fórmula infantil (até 10 anos)
Prato: Cheeseburger com fritas caseiras+
Sobremesa: mousse de chocolate
+
Bebida: limonada, xarope de granadina ou suco de maçã
Desserts
Desserts
Yarrow THK
Base crocante de praliné, massa folhada caramelizada, mousseline de praliné, chantilly de mascarpone caseiro
Pavlova exótica
Merengue japonês, mousse de coco, frutas exóticas e raspas de Kombava
Coração de amendoim com chocolate semi-cozido
Chocolate Meio Cozido, Amendoim Coulant acompanhado de uma bola de gelado de leite de amêndoa.⚠️ permitir 8min de cozedura
Coco
Creme de coco batido, pão de ló e manga servidos em seu cocoCoup de Coeur 
Café gourmet
Café Illy acompanhado de 4 mini iguariasChá gourmet
Chá à sua escolha, acompanhado de 3 mini iguariasPrix nets - Taxes et service compris
