- SIGA-NOS EM NOSSAS REDES
- Starters
- Burgers
- Carnes defumadas
- Churrasqueiras
- Suplemento de Acompanhamento
- Fórmula filho
- Desserts
SIGA-NOS EM NOSSAS REDES
Starters
Saladas

Suggestion du Chef
Salada de tomahawk
Carne marinada em yakitori, couve chinesa, fatias de pepino e cenoura, ervilhas, brotos jovens de soja, wakame, coentro fresco, sementes de gergelim, molho CHEF.




Entrées à partager... ou pas!

Suggestion du Chef
Wagyu tataki (somente à noite)
Wagyu beef tataki, marinado em molho cítrico teryaki.
⚠️ semi-cozido


Suggestion du Chef
Peito Gua Bao
2 pães Bao recheados com peito desfiado, cebola cristalizada, cenoura ralada, repolho roxo e branco, molho Tomahawk

Suggestion du Chef
Camarão THK
Camarão panko coberto com molho de maionese picante, brotos de bok choi, alface de coentro, cebolinha, molho shiracha

Suggestion du Chef
Nigiri Rubia crocante x3 (somente à noite)
Nigiri crocante de Wagyu, molho de maionese de missô e yakinuku, cogumelos pretos de fungo, cebolas cristalizadas, cebolas crocantes e brotos de bok choi


Burgers
Carnes defumadas
Churrasqueiras
Acompanhamento à escolha (suplemento 3€ para o puré de trufas)

Baltic Black Tomahawk amadureceu 40 dias
EXCLUSIVO TOMAHAWK
Costela Baltic Black maturada em madeira de faia.

Costela Wagyu com 45 dias
28€/100g
mínimo 1kg
Ideal para 2 pessoas
Uma carne excepcional (reconhecida como a melhor raça do mundo) e marmorizada graças ao seu mármore intramuscular, estas são as qualidades da carne Wagyu, que a tornam reconhecida mundialmente pela sua maciez e sabor a nozes.

Bife Wagyu maturado 45 dias (por peso)
⚠️ PREÇO POR PESO, NÃO HESITE EM CONSULTAR NOSSA EQUIPE.
⚠️ COZINHA MAL RECOMENDADA FORTEMENTE PARA APROVEITAR O SABOR ÚNICO DESTA CARNE.
⚠️NADA DE COZINHA BEM FEITA PARA ESSA CARNE.
Uma carne excepcional (reconhecida como a melhor raça do mundo) e marmoreada graças ao seu mármore intramuscular, essas são as qualidades da carne Wagyu, que a tornam reconhecida mundialmente por sua maciez e sabor de nozes.

Entrecôte de Rubia Gallega maturado (em peso)
⚠️ preço por grama
A Rubia Gallega é uma raça de carne excepcional originária da região da Galiza, na Espanha. Foi eleita a "melhor carne do mundo". A maturação desta carne confere-lhe um sabor intenso a avelã e castanha de caju e uma extrema maciez.
Consulte-nos para mais informações!
Suplemento de Acompanhamento
Fórmula filho
Desserts
Desserts

Yarrow THK
Base crocante de praliné, massa folhada caramelizada, mousseline de praliné, chantilly de mascarpone caseiro
Coração de amendoim com chocolate semi-cozido
Chocolate Meio Cozido, Amendoim Coulant acompanhado de uma bola de gelado de leite de amêndoa.⚠️ permitir 8min de cozedura
Chá gourmet
Chá à sua escolha, acompanhado de 3 mini iguariasPrix nets - Taxes et service compris