Grignote
Grignote

6.00 $
Croquettes de pommes de terre au lard de boeuf fumé
Sauce cheddar et légumes verts



6.00 $
Nems croustillants aux légumes
Sauce aigre-douce aromatique


8.00 $
Casadille de poulet
Guacamole, sauce chili douce aromatique, crème aigre


10.00 $
Touche de trempette du Moyen-Orient
Houmous, muhammara, baba ganoush, taboulé, tzatziki, pain croustillant



Apéritifs
Salades
Salades

9.00 $
Salade de taboulé au quinoa
Avocat, pomme verte, radis, carotte, noix, vinaigrette au vinaigre de pomme


9.00 $
Bol énergétique saisonnier
Tomate mixte, brocoli, maïs doux, haricots verts, pois verts, betterave, basilic, fenouil, radis, vinaigrette moutarde-miel


10.00 $
Salade cobb hachée
Salade gemme, tomate, oeuf mollet, avocat, ciboulette, fromage bleu, noisette, vinaigrette échalote, blanc de poulet bouilli




9.00 $
César classique
Laitue gemme, croûtons, parmesan et anchois





11.00 $
Caeser de poulet grillé






14.00 $
Crevettes tigrées Caeser






12.00 $
César au saumon fumé





9.00 $
Salade grecque
Laitue gemme, tomate, concombre, olives noires, fromage feta, menthe

Soupes
Burger&Sandwichs
Burgers&Sandwiches

11.00 $
Wrap fajitas au poulet
Servi avec guacamole, crème sure, sauce chili douce


14.00 $
Burger de boeuf grillé
Tomate, cornichon, oignon rouge, laitue, pain burgerAjouter l'œuf au plat, côté ensoleillé vers le haut, trop facile
Ajouter du cheddar



8.00 $
Croque madame ou monsieur
Pain grillé, bacon de boeuf, gruyère, sauce mornay


9.00 $
Légumes de saison grillés
Houmous avocat, pain panini

Plats & Grillades
Plats & Grillades
19.00 $
Escalope de veau
Salade de pommes de terre tiède, sauce café de Paris, citron et roquette




26.00 $
Poulpe braisé
Couscous sauce salsa verde




22.00 $
Nouilles sautées aux oeufs
Médaillon de boeuf mariné et légumes asiatiques



12.00 $
Parmigiana d'aubergine
Couches d'aubergines mijotées, tomates, basilic, pignons de pin, mozarella et parmesan



18.00 $
Jarret d'agneau mijoté
Purée d'aubergines fumées, tomates italiennes semi-séchées, échalote, jus d'agneau


24.00 $
Côtes de Boeuf braisés
Frites de steak coupées à la main, purée de pois verts, oignon croustillant, sauce demi-glace16.00 $
Languettes aux crevettes
Tomate, ail, basilic, beurre

18.00 $
Risotto di mare
Petits calamars, poulpe, petites crevettes, saumon, bar




15.00 $
Risotto aux champignons sauvages
Parmigiano reggiano, beurre, huile de truffe blanche



28.00 $
Filet de boeuf grillé
Pomme de terre au four, légumes grillés servis avec sauce demi-glace

28.00 $
Entrecôte de boeuf grillée
Pomme de terre au four, légumes grillés servis avec sauce Café de Paris

18.00 $
Demi-poulet Spatchcock
Légumes racines, sauce au poulet


22.00 $
Filet de bar
Gnocchi, asperges vertes, crème de fenouil



30.00 $
Gambas
Purée de pommes de terre, asperges, choux de Bruxelles, sauce émulsion au citron


19.00 $
Saumon norvégien
Pomme de terre jeune rôtie, oignon sauté, haricots verts frais, olives avec sauce au beurre citronné
Desserts
Desserts
8.00 $
Cheesecake Saint-Sébastien
Baies de saison, fondue au chocolat au lait


8.00 $
Tarte au chocolat noir
Pois et noix, sauce chocolat, glace griotte-yaourt


8.00 $
Croustade de pina colada
Amande, crème pâtissière




8.00 $
Gâteau de mess mangé
Meringue, biscuits, banane, baies sauvages, chantilly, coulis de fraise



8.00 $
Crème brulée



14.00 $
Plateau de fromages internationaux




7.00 $
Assiette de fruits de saison

2.00 $
Crème glacée
Vanille, chocolat, fraise, pistache, baies sauvages


2.00 $
Sorbet
Sorbet citron vert ou framboise