Entrada
Entrada
Pequeña : 13.00 €
Plato de charcutería artesanal
Salchicha seca, coppa, chorizo de Saboya, jamón crudo ahumado (la ferme de Chlonges, 74)
Origen FranciaProducto localLeche
Pequeña : 14.00 €
Grande : 19.50 €
Filete de trucha Gravlax (en su menú suplemento 4€)
(Piscifactoría Petit St Germain de Joue 01)brioche calentito
Espuma De Remolacha
Origen FranciaProducto localGlutenPiscisLecheSésamo
Platos principales
Platos principales
20.00 €
Chuleta de cerdo de corral (la granja de Chlonges)
Salsa de vino blanco, cebolla, mostaza
Origen FranciaProducto localLecheMostaza
30.00 €
Falso filete 320g aproximadamente (suplemento en tu menú 6€)
Origen Francia La Ferme de Chplombscrema de colmenillas
Producto localTernera francesaLeche
20.00 €
Filete de trucha blanca
Crema chablisPiscifactoría Petit St Germain de Joue
Origen FranciaProducto localPiscisLecheSulfitos So2
20.00 €
Andouillette artesanal tirada con hilo 160g
Salsa de vino blanco, cebolla, mostaza(embutidos bobosse)
Acompañamientos
Acompañamientos
Nuestros platos van acompañados de verduras de temporada y a tu elección: puré casero, tagliatelle, patatas fritas rústicasEspecialidades
Especialidades
Normal : 16.50 €
XXL : 23.50 €
Hamburguesa tradicional
Filete picado estilo carnicero 150g (origen Francia),salsa para hamburguesa, queso cheddar
papas fritas, ensalada pequeña,
Ternera francesaGlutenHaba de sojaLecheSésamo
Normal : 16.50 €
XXL : 24.00 €
Hamburguesa vegetariana
Filete de verduras, queso de cabra,crema espesa
papas fritas, ensalada pequeña
VegetarianoGlutenLecheSésamo
180g : 21.00 €
360g : 28.00 €
Tartar de cuchillo casero
Ronda de París: La granja de Chlonges (74)Elección: simple, preparado o preparado picante, ensalada pequeña y papas fritas
Producto localTernera francesaHuevos
Normal : 17.50 €
XXL : 25.00 €
Brasería de hamburguesas
Picada de ternera al estilo carnicero 150gr (origen Francia) Tortita de patata, reblochon, tomate, ensalada de cebolla, pepinillo.
Ternera francesaGlutenLecheSésamo
Pizzas
Base Tomate
8.00 €
El pequeño lobo
Tomate, jamón, aceitunas, mozzarella(servido solo para niños menores de 10 años)
GlutenLeche
12.50 €
Carnívoro
Tomate, carne picada, cebolla, mozzarella, aceitunas
GlutenLeche
12.50 €
Agradable
Tomate, atún, anchoas, alcaparras, mozzarella, aceitunas
GlutenPiscisLeche
12.50 €
Pastora
Tomate, queso de cabra, mozzarella, jamón crudo de Saboya
GlutenLeche
Base Crème
12.50 €
Campesina
Nata, jamón, cebolla, queso tomme, huevo, mozzarella
GlutenHuevosLeche
12.50 €
Tartiflette
Nata, patatas, queso reblochon, cebolla, trocitos de bacon, mozzarella
GlutenLeche
12.50 €
Cuatro quesos
Nata, tomme de Savoie, queso azul de Auvernia, reblochon, mozzarella
GlutenLeche
12.50 €
Biqueta
Nata, rollito de queso de cabra, miel, nueces, mozzarella
GlutenLeche
12.50 €
Polla
Crema, filete de pollo con especias, cebolla, mozzarella
GlutenLeche
12.50 €
Alpinista
Nata, jamón blanco de Saboya con flor de sal, raclette ahumada, mozzarella
GlutenLeche
12.50 €
Jurásico
Nata, salchicha de Morteaux, queso morbier, cebolla, patatas, mozzarella
GlutenLeche
Suppléments
Suplementos
Huevo o Cambio de relleno: +1,00€Postres
Postres
6.00 €
Queso cottage
Coulis o crema de frutos rojos8.50 €
El café gourmet (en su menú suplemento 2€)
Postres variados, cafe(postre no incluido en los menús)
8.00 €
Postre de maracuyá, chocolate blanco
Servido con helado de limón8.00 €
Tarta crumble de manzana e higos
Servido con helado de vainilla y coulis de carameloHelados
Helados
7.00 €
Dama Blanca
3 cucharadas de vainilla, chocolate caliente, crema batida7.00 €
Chocolate de Lieja
1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de chocolate con leche, chocolate caliente, crema batida7.00 €
Café de Lieja
1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de café, café, crema batida7.00 €
Copa Ardèche
1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de café, caramelo, crema batida7.00 €
Copa de frutos rojos
1 cucharada de vainilla, 1 cucharada de fresa, 1 cucharada de grosella negra, coulis de frutos rojos, nata montada8.00 €
Coronel
2 cucharadas de limón, 4 cl de vodka(postre no incluido en los menús)
8.00 €
General
2 cucharadas de vainilla, 4cl de whisky(postre no incluido en los menús)
3.90 €
Cortar 2 bolas
heladoVainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa
5.60 €
Copa de 3 bolas
HeladoVainilla, chocolate con leche, café, café
sorbetes
Limón, fresa, grosella negra, frambuesa
Precios netos: impuestos y servicio incluidos