Είσοδοι
Είσοδοι
15.00 €
Suggestion du Chef
Opnieuw bezochte wortelerwten
Plat VégétarienProduit BioFait MaisonGlutenLait
19.00 €
Huisgemaakte zalmgravlax
Zelfgemaakte gravlax zalmsteak en zijn avocadocrème
Fait MaisonCrustacésPoissons
Vegetarisch
Zelfgemaakte hamburger
Hamburger
22.00 €
Hamburger van de chef
Angus beef steak 200 gr, gebakken eekhoorntjesbrood, cheddar, rucola en bearnaisesaus
Fait MaisonGlutenOeufsMoutardeSésame
55.00 €
Surf en turfburger
Angus beef steak 200 gr, 1/2 kreeft geroosterd in boter, gebakken eekhoorntjesbrood, cheddar, rucola en Béarnaise zus
Fait MaisonGlutenCrustacésOeufsLaitMoutardeSésame
Κρέας
Κρέας
Prix plat : 24.00 €
Suggestion du Chef
Vol-au-vent met Label Rouge gevogelte
Vol-au-vent met duxelle van champignons, gevogelte van Label Rouge en morieljes gevuld met foie gras
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLait
Ιχθύες
Ιχθύες
Λευκό
Hongrie
50 cl : 35.00 €
Tokaji Hetszolo 2017
Gevarieerd: Furmint, Hárslevelü, Muskotályzachte witte wijn maar niet stroperig.
Rioja
75 cl : 44.00 €
Suggestion du Chef
Placet valtomelloso 2015
Landgoed Palacios RemondoNeus:
Aangename aroma's van witte bloemen, vergezeld van tonen van rijp fruit en zoete specerijen.
Geblokkeerd:
Evenwichtig, vol en met een lange afdronk. Pittig en geroosterd.
11 maanden in ovale eikenhouten vaten.
Priorat
75 cl : 49.00 €
Font de la Figuera 2019
Viognier - garnatxa blanca en chenin blanc4 maanden gerijpt op vat
celler Lettertype Figueres
Een kwaliteitswit, voornamelijk blend van Viognier en Garnacha Blanca, die opvalt in een regio die vooral bekend staat om zijn grote rode wijnen, de Priorato.
75 cl : 39.00 €
Suggestion du Chef
Murmuri 2021
Celler Mas Doix95% 20-jarige Grenache-wijnstokken, 3% Macabeu en 2% andere variëteiten.
Fermentatie in roestvrijstalen vaten met 3 maanden rijping op droesem.
Helder, strogeel. Aromatische intensiteit. Het wordt gekenmerkt door een vlezige lente van steenvruchten (perziken en nectarines) maar vooral met een noot die doet denken aan verse Florentijnse venkel. Een mediterrane wijn zonder hout.
Rias Baixas
75 cl : 35.00 €
Pazo de Rubianes 2021
AlbarinoCeller Pazo d Rubianes - Galicië
ZIEN
Strogeel / BriljantAmarillo pajizo / Briljant
NEUS
Complex / Fruitige aroma's / Rijp fruit / Aromatische kruiden / Variatietonen / Bloemige aroma's / Witte bloemenComplejo / Aroma's frutales / Fruta madura / Hierbas aromáticas / Notas varietales / Aroma's florales / Flores blancas
GEBLOKKEERD
Vol / Goede zuren / Vet / Licht bitter / Levendig / Fris / Lang / Met karakter
75 cl : 49.00 €
pazo barrantes gran vino 2019
Gerangschikt als N°1 in de top 25 Spaanse Albarino-wijnen.Met de vintage van 2019 breekt het nieuwe tijdperk van Pazo Barrantes aan. Zijn Gran Vino Albariño 2019 wordt uitsluitend gemaakt met druiven die tussen 13 en 20 september met de hand zijn geoogst op zijn landgoed van 12 hectare. Na fermentatie en twee maanden in contact met de droesem, rijpt een deel in roestvrijstalen vaten en 15% in acaciavaten. Het rustte 16 maanden in de fles voordat het werd vrijgegeven. Een ideale wit met allerlei schelpdieren, vis en schaaldieren.
Ale
75 cl : 39.00 €
Lanius 2020
Pansa blanca en 6 maanden op vatCeller Alta Alella
Lanius is de essentie van Alella, uitgedrukt door de rijpheid van de beste Chardonnay-druiven. Alleen de vruchten van de oudste wijnstokken maken deel uit van de Lanius en bovendien wordt deze in meerdere passages geoogst zodat de rijpheid van elke tros optimaal is. De fermentatie en veroudering vinden plaats in Franse eikenhouten vaten, historische partners van de Chardonnay-druivensoort, die de wijn zijn zachtheid en geroosterde aroma's geven. Rijp fruit, venkel en gekonfijte sinaasappelschil vermengen zich met vanille in een onweerstaanbare geur.
emporda
75 cl : 31.00 €
blanc dels aspres 2019
Garnatxa BlancaCeller Dels Aspres
Een op vat gefermenteerde witte wijn die het grote potentieel van Garnacha Blanca aantoont. Een aromatische en elegante wit met tonen van munt, venkel, verse ananas, citroenschil en een basis van rozemarijnhoning; een romig en licht citroenwit, met precieze zuurgraad en aangename melkachtige tonen in de afdronk.
Penedès
75 cl : 25.00 €
La miranda
RUIM, ZIJDEACHTIG, EVENWICHTIG EN ELEGANT.Celler jeugd en kampen
Miranda d'Espiells is een klassieke Chardonnay op fles. Met een lichte en glanzende gouden kleur is het een witte wijn gemaakt van het vrije uitloopsap van druiven van deze variëteit die groeien op het landgoed Espiells.
complexe aromatische uitdrukking waarbij de tonen van rijp wit fruit afsteken tegen een citrusachtergrond en een breed en zijdeachtig, fluweelachtig mondgevoel, met de breedte die een aangename zuurgraad eraan geeft.
past perfect bij pasta, stoofschotels, wit vlees, vis en de Japanse keuken.
Κόκκινος
Priorat
75 cl : 85.00 €
Clos Martinet 2017
Garnatxa Negre, Syrah, Carignan, Merlot en Cabernet SauvigonCeller Mas Martinet
De stijl van de wijn is aangepast aan nieuwe tijden zonder zijn essentie te verliezen, aan frisheid te winnen, maar zonder zijn sterke Priorat-persoonlijkheid te verliezen. In zijn aroma ruik je de gebarsten leisteen en de aarde, de kleine struiken en de fijne kruidige tonen van zijn afgemeten veroudering. In de mond is hij dicht en diep en biedt rijpe herinneringen aan kersen en donkere pruimen. De tannine is overvloedig, maar helemaal niet agressief; het wordt gevoeld in zijn structuur, maar niet zozeer in zijn aanraking. De fermentatie in cement en de zorgvuldige extractie van de huiden garanderen een rond en ruim podium, met een zijdezachte toets. Het heeft de zuurgraad en de ruggengraat om een lange reis mee te maken, zoals blijkt uit het feit dat oudere jaargangen van Clos Martinet nog steeds tot de meest gewilde wijnen in heel Spanje behoren.
75 cl : 54.00 €
Suggestion du Chef
Les terrasses 2020
Landgoed Palacios RemondoGemaakt met een coupage van 82% Garnacha, 17% Cariñena, 1% witte druiven van 80 percelen oude wijnstokken in acht Priorat-gemeenten op leisteenbodems.
Álvaro Palacios is een van de meest gerenommeerde wijnboeren en wijnboeren van Spanje. Geboren in Alfaro (La Rioja) in een bekende lokale wijnfamilie -de Palacios Remondo-, besloot Álvaro Palacios in 1989 om naar Priorat te gaan om te laten zien dat hij landgoedwijnen van hoog niveau kon produceren.
.NEUS
Fruitige aroma's / Rood fruit / Plantaardige tonen / Geroosterde tonen / Balsamico-tonen
GEBLOKKEERD
Smakelijk / Gestructureerd / Goede zuurgraad / Zijdeachtig / Minerale tonen / Fruitige tonen / Fris
75 cl : 37.00 €
Camins del Priorat 2021
Domein Palacios Remondo40% Garnacha21% Cabernet Sauvignon15% Cariñena6% Syrah18% Merlot
NEUS
Hoge intensiteit / Rijp rood fruit / Rozen / Zoethout / Mineraal
GEBLOKKEERD
Zacht / Krachtig / Volumineus / Fris
Ribera del Duero
75 cl : 95.00 €
Alion reserva 2018
Alión is een moderne wijn met traditionele wortels en wordt, in tegenstelling tot de iconische Único, uitsluitend gemaakt met Tempranillo-druiven. Het is een wijn met een stevige structuur die de kenmerken van zijn terroir onthult, dankzij een nauwgezette vinificatie en het constante toezicht van de huiswijnmaker, Xavier Ausàs. Bijzondere aandacht wordt besteed aan het verouderingsproces, ongeveer achttien maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten plus nog eens achttien in de fles, een lange rijping en rusttijd, essentieel om de perfecte harmonie van het fruit met het hout te verkrijgen en een wijn van uitzonderlijke kwaliteit te bieden , elegantie, een pittige wijn.75 cl : 45.00 €
picaro del aguila 2020
DRUIVENTempranilloGarnachaBobal
PRODUCENT
Dominio del Aguila
Pícaro del Águila Tinto is afkomstig van soorten die 35 tot 70 jaar oud zijn en groeien op rode kleigronden op 900 meter boven zeeniveau. De bodem, de hoogte en de oriëntatie geven het een interessant vleugje rustiek en meer frisheid; maar het wordt vooral gekenmerkt door zijn evenwicht en zijn toegankelijkheid, en dit vanaf zijn jeugd, wanneer de vrucht al zijn belang krijgt.
De wijn rijpt ongeveer 16 maanden in eikenhouten vaten.
Fris en intens, een kersenkleur, een openhartige neus, versierd met bosvruchten, mentholtoetsen en kruiden. De smaak is smaakvol, aangenaam tanninerijk en voldoende fris.
Rioja
75 cl : 29.00 €
LA MONTESA
Un mélange de garnacha avec un peu de tempranillo, doux, raffiné et bien défini avec une étape par bouche merveilleuse qui en fin de compte est savoureuse et rafraîchissante.14 %VOL
75 cl : 27.00 €
Heraclio alfaro crianza 2017
DRUIVENTempranilloGarnachaGraciano
JURK
Intens rood
NEUS
Rijp zwart fruit / Jam / Specerijen / Verouderingstonen
BENAUWD
Evenwichtig / Dicht / Licht / Fris / Lang
Pla de Bages
75 cl : 75.00 €
Suggestion du Chef
Oller del Mas 2019
100% Picapol zwartCeller Oller del Mas
Oller del Mas Picapoll Negre 2015 is een geconcentreerde wijn met zachte aroma's van rood fruit en balsamico toetsen. In de mond is het volumineus, goed gestructureerd en heeft een lange en elegante afdronk.
Région Madrid
75 cl : 39.00 €
el Hombre bala 2019
Commando G-100% ganatxa
Niet erg intense kersenkleur Aroma's van vers fruit, vrij rijp, smakelijk, met tonen van zwarte peper en tonen van mediterraan bos, balsamico-tonen en aromatische kruiden, licht melkzuur, de wijn is elegant.
Gemaakt met druiven die zijn geboren uit oude wijngaarden, wijnstokken die al in zichzelf in balans zijn, het gevoel van harmonie is te allen tijde merkbaar. Met bovendien een sterke overeenkomst tussen aroma's en smaken. In de mond is de aanzet samentrekkend (deze wijn is nog jong), van gemiddeld volume (de makers staan bekend om het produceren van lichte wijnen), maar de cursus is nerveus, fruitig en de tannines zijn aanwezig terwijl ze getemd worden. Het is lekker, met een licht bittere basis en een afdronk met rokerige tonen. In zijn prijsklasse is het een zeer goede Grenache en een lente- en herfstwijn.
Terra alta
75 cl : 33.00 €
el templari Barbara Fores 2020
100% meerSEEVISTA
Kersenrood / IntenseRojo picota / Intenso
NEZNARIZ
Fruitige aroma's / Rijp rood fruit / Noten van kreupelhout Fruitige aroma's / Fruta roja madura / Notas de sotobosque
BOUCHEBOCA
Evenwichtig / Goede zuren / Rijp fruit / Zijdeachtige tanninesEquilibrado / Buena acidez / Fruta madura / Taninos sedosos
Mallorca
75 cl : 55.00 €
4 kilos 2020
100% calletEen wijn met een kersenkleur en een neus van ongewone complexiteit. Het is diep en mineraal, balsamico en kruidig; maar het is ook een wijn die barst van zeer rijp fruit. Het is zowel vers als smakelijk, licht en toch opvallend. Het heeft het karakter van een door een beker gesnoeide wijnstok van meer dan 60 jaar oud en laat een ondergeschikte rol over aan hout met grote volumes. Het laat je bij elke slok de intense mineraliteit van de ijzerrijke bruine grond voelen en voert ons subtiel mee naar de eerste frisse briesjes van half september, zelfs tijdens de oogst van de druiven.
Ροζ
Côtes de Provence
75 cl : 39.00 €
inspire cru classé 2021
Garnatxa - cinsault en cabernet sauvignonChateau Rubin
Emporda
75 cl : 29.00 €
Amic 2021
Een bleke rosé geboren in Calonge (Empordà) met de verfrissende roeping van een witte, maar gekruid met aantrekkelijke aroma's van rood fruit. Het komt van een blend van Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon en Merlot. Te genieten bij aperitieven, voorgerechten of lichte gerechten uit de zomerkeuken.Penedès
75 cl : 25.00 €
10.000 uur
Vin Bio
Champagne
Blanc
75 cl : 49.00 €
Champagne Autreau 1er cru
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
Κοκτέιλ
Κοκτέιλ
Au verre : 5.00 €
Sangria
Sangria7.00 €
Maracuja
Gin, triple sec, jus de maracuja et grenadine7.00 €
Sweet pamp
Vodka, crème de pamplemousse, liqueur e litchee et jus de pamplemousse7.00 €
Le lagon
Rhum blanc, malibu, jus d'ananas et curaçao7.00 €
Punch planteur
Ορεκτικά
Ορεκτικά
3.00 €
Ricard - 51
5.00 €
Whisky jack daniels
5.00 €
Gin
4.00 €
Martini
Blanc ou rougeΔροσερά ποτά
Δροσερά ποτά
4.00 €
Suggestion du Chef
Limonade artisanale
Nature ou aux agrumes3.00 €
Coca cola
3.00 €
Coca zero
25 cl : 3.00 €
Tonic / kas citron /
25 cl : 3.00 €
Nestea citron
5.00 €
Eau dégustation CRYO plate
Bouteille de 0.75 cll'eau de dégustation Cryo permet de mieux apprécier la saveur de nos palts et les arômes des vins.
l'eau est produite et rafraichie sur place, l'eau est ainsi filtrée, dynamis"e et purifiée de tous les élements indésirables.
5.00 €
Eau dégustation CRYO pétillante
Bouteille de 0.75 clnotre eau pétillante est délicate avec de fines bulles.
l'eau est produite et rafraichie sur place, l'eau est ainsi filtrée, dynamis"e et purifiée de tous les élements indésirables.
Μπύρες
Μπύρες
Προσθέστε τα ποτά σας εδώ
Deperados ou leffe blonde
Estrella
25 cl : 3.00 €
Radler
Χωνευτικός
Χωνευτικός
5.00 €
Digestif
Get 27, armagnac, baileys, liqueur de framboise...8.00 €
Whisky nikka blended
De rumkelder
De rumkelder van de chef
10.00 €
Rhum st james 1999
2 cl15.00 €
Rhum J.M 1998
2 cl17.00 €
Rhum la favorite 2000
2 cl10.00 €
Rhum depaz cuvée prestige
2 cl9.00 €
Rhum Karukera 1997
2 cl10.00 €
Rhum J.M 2003
15.00 €
1821 Rhum vieux "10 ans d'age"
2 cl9.00 €
Rhum vieux Reimoneng cuvée prestige
2 cl5.00 €
Rhum La Mauny
2 cl40.00 €
Rhum Montebello 1982
2 cl15.00 €
Rhum Clément cuvée spéciale XO
2 cl40.00 €
Rhum Clément 1976
2 cl2 cl : 80.00 €
Rhum vieux Damoiseau 1953
Ζεστά ροφήματα
Ζεστά ροφήματα
2.00 €
Café rainforest
Café rainforest2.00 €
Café décaf
Décaféiné3.00 €
Thé ou Infusion DAMMAN
8 saveurs au choix2.30 €
Cafe con leche
2.00 €
Cortado
3.00 €