Hôtel La Métairie

Starters
Our XXL Salads
Pasta
Meat
Fish
Supplément
Desserts
Children's menu

Starters

6.00 €

Plate of cold cuts

Plate composed of:

- 2 slices of Ham
- 2 slices of Dry Ham
- 2 slices of Mortadella
- 2 slices of Chorizo
- 2 slices of Rosette

7.00 €

Hot honey goat cheese

Plate of green salad topped with 2 slices of bread topped with hot honey goat cheese.

7.00 €

Plate of smoked salmon

Plate made with a little green salad accompanied by slices of smoked salmon and lemon slices.

6.00 €

Tuna salad

Green salad garnished with tuna crumbs, sweet corn, fresh tomatoes, all sprinkled with croutons.

6.00 €

Ceasar salad

Salad composed of hard-boiled egg, chicken, parmesan and croutons

7.50 €

Gizzard salad and croutons

Our XXL Salads

Salads

12.00 €

Tuna salad

Green salad garnished with sweet corn tuna crumb of fresh tomatoes, all sprinkled with croutons.

12.00 €

Ceasar salad

Salad composed of hard-boiled egg, chicken, parmesan and croutons

Pasta

11.00 €

Chef's Special

Carbonara

Carbonara tagliatelle made with smoked bacon, onions, mushrooms, garnished with fresh cream and crowned with an egg yolk.

11.00 €

Sea food

Tagliatelle with seafood, composed of squid, mussel shrimp all garnished with crème fraîche.

Meat

13.00 €

Duck leg confit

Cofite duck leg cooked in a pan.

19.00 €

Beef Fillet 360 gr

360 grams of very tender beef tenderloin cooked in a pan.

12.50 €

Candied Piglet loin

Loin of candied piglet.

16.50 €

Beef Fillet 180 gr

180 grams of very tender beef tenderloin cooked in a pan.

Fish

12.50 €

Beef goulash

A traditional Czech dish, beef goulash consists of simmered beef seasoned with onions, Czech paprika and spice.

Supplément

3.00 €

Fries

1 portion of fries

3.00 €

Green salad

Green salad and tomatoes

Desserts

6.00 €

Brioche French toast

Accompanied by a scoop of vanilla ice cream

5.00 €

Tarte Tatin

The tarte tatin is a tart with caramelized apples with sugar and butter, served upside down on the plate.

5.00 €

Chocolate cake

Soft chocolate cake with a flowing heart.

6.00 €

Strawberry rhubarb crumble

2.50 €

Our ice creams

1 scoop of ice cream.

3.50 €

Our ice creams

2 scoops of ice cream.

4.50 €

Our ice creams

3 scoops of ice cream.

Children's menu

7.50 €

Nuggets menu

Nuggets served with fries followed by a scoop of vanilla ice cream

Net prices - Taxes and service included

White
Red
Rosé
Sparkling wine

White

White wines

75 cl : 11.20 €

Vigné Lourac Perlés

Pearl White

(Marries with:
- Warm goat cheese salad with honey
- Plate of smoked salmon
- Tuna salad )

75 cl : 13.00 €

Vigné Lourac Terrae Veritas Blanc Sec

Dry white

( Goes perfectly with:
- Warm Honey Goat Cheese Starter
- Plate of Smoked Salmon
- Tuna salad
- Cesar salad
- Seafood Dough)

75 cl : 14.00 €

Vigné Lourac Douceur

Soft White

75 cl : 15.20 €

Vigné Lourac Vin Blanc Sec

Dry white

( Goes perfectly with:
- Carry Chicken )

Red

Red wines

75 cl : 11.20 €

Vigné Louras Rubis

Red wine

( Goes perfectly with:
- Pasta bolognese
- Carbonara paste
- Chicken carry
- Rougail Sausage )

75 cl : 14.00 €

Vigné Lourac Terrae Veritas Rouge

Red wine

( Goes perfectly with:
- Duck Leg Confit
- Kebab platter
- Duck breast
- Candied Piglet loin
- Cut of beef
- Lamb shank
- Beef Goulash)

75 cl : 16.20 €

Vigné Lourac Vin Rouge

Red wine

( Goes perfectly with:
- Cut of beef
- Duck breast )

Rosé

Rosé wines

75 cl : 11.20 €

Vigné Lourac Rosé Reflets

Rosé wine

( Goes perfectly with:
- Plate of cold cuts )

Sparkling wine

White

75 cl : 17.00 €

Vigné Lourac V Brut

Sparkling White Wine

Net prices - Taxes and service included

Alcohol abuse is harmful to health - to be consumed in moderation

Appetizers
Fresh drinks
Beers
Digestive Whiskey
Hot drinks

Appetizers

3.90 €

Ricard

5Cl

3.90 €

Vodka

5cl

3.90 €

Martini Blanc

5cl

3.90 €

Martini Rouge

5cl

3.90 €

Ballantines

4cl

3.90 €

Johny Walker

4cl

Fresh drinks

Juice

2.70 €

Pomme

1 verre

2.70 €

Multi-fruits

1 verre

2.70 €

Ananas

1 verre

Fresh drinks

2.50 €

Coca Cola

33cl

2.50 €

Coca Zéro

33cl

2.50 €

Oasis

33cl

2.50 €

Fanta Orange

33cl

2.50 €

Fanta Citron

33cl

2.50 €

Sprite

33cl

2.50 €

Orangina

33cl

2.50 €

Ice tea Pêche

33cl

2.50 €

Schweppes tonic

20cl

1.50 €

Sirop de menthe

1.50 €

Sirop de pêche

1.50 €

Sirop de grenadine

2.70 €

Gingembre Citron bio (Nouveau)

Gingembre citron certifié biologique est à déguster chaude après les repas pour purifier et faciliter la digestion ou glacée en ajoutant 3 ou 4 glaçons en fin d’infusion pour vous désaltérer et pour profiter de l’effet tonus de cette association gourmande et originale.

Waters

2.50 €

Cristalline

1,5 L

3.00 €

Perrier

3.00 €

Badoit

Digestive Whiskey

DIgestifs

4.50 €

Armagnac Sempé

4 cl : 4.50 €

Gin Hendrick's

4 cl : 3.50 €

Rhum Blanc charette

4 cl : 5.00 €

Cognac Hennesy

4 cl : 3.50 €

Get 27

Hot drinks

2.00 €

Chocolat chaud

2.00 €

Cappucino

Espresso coffee

3.70 €

Blue Mountain / Jamaïque 100% ARABICA

Ample & Opulent

Intensité : 4
Fruité : 1

Un grand cru rare et incomparrable.
Café très équilibré et ample en bouche.
Une tasse d'une douceur extraordiniaire.

1.90 €

Moka Ethiopie

Sauvage & Parfumé

Intensité : 3
Fruité : 2
Floral : 3

Originaire du lieu de découverte du café.
Une saveur délicate, légèrement sauvage et fleurie, à l'arôme complexe.

1.90 €

Décaféiné

Léger & Aromatique

Intensité : 4
Fruité : 1
Epicé : 1

Assemblage des meilleures origines pour un espresso aux saveurs pleines et onctueuses sans caféine.

1.90 €

Colombie

Doux & Suave

Intensité : 5
Fruité : 2
Floral : 1

L'une des plus belles régions productrices de café.
Tasse suave et aromatique.

1.90 €

Perle Noir

Riche & Armonieux

Intensité : 6
Fruité : 2
Epicé : 1
Floral : 1

Assemblage rond et équilibré des meilleurs crus d'Arabica.
Superbe tasse, d'une grande finesse.

1.90 €

Florio

Puissant & Onctueux

Intensité : 8
Fruité : 1
Epicé : 2

Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
Attaque puissante suivi d'une rondeur et d'arômes grillés.

1.90 €

Moka Noisette

Original & Savoureux

Intensité : 7
Fruité : 1
Epicé : 2
Floral :1

Café sauvage et épicé, subtilement aromatisé à la noisette.
Un mariage équilibré entre richesse et gourmandise.

1.90 €

Sumatra

Racé & Exotique

Intensité : 7
Fruité : 1
Epicé : 2

Incarne l'âme de l'Indonésie avec sa tasse ample et racée.
Café moelleux aux saveurs intenses, d'une longueur en bouche exceptionnelle.

1.90 €

Honduras

Raffiné & Fruité

Intensité : 6
Acidulé : 2
Epicé : 1

Un café rond et ample d'une noble finesse.
Belle acidité avec des notes fruitées de mirabelle et de raisin sec.

1.90 €

Costa Rica

Acidulé & Complet

Intensité : 6
Fruité : 3
Floral : 1

Cultivé en haute altitude, café vif, élégant, rond et agréablement long en bouche.

1.90 €

Papouasie

Fruité & Equilibré

Intensité : 5
Fruité : 3
Floral : 1

Grand cru particulièrement aromatique aux saveurs riches et équilibrées.
Mariage entre rondeur et douceur, relévé d'une touche acidulée.

1.90 €

Mexico

Fin & Subtil

Intensité : 3
Acidulé : 1

Un café doux aux notes de miel, légèrement acidulé et au corps subtil.

Tea

2.00 €

Thé

Arôme de la gamme café richard au choix

Net prices - Taxes and service included

Restaurant
Schedules
Contact

Restaurant

Notre restaurant vous propose une carte variée et compléte composée de salades, de pizzas, de pâtes, de viandes, ainsi que des spécialités réunionnaises et tchéques. Tout nos plats sont faits maison.

Schedules

Notre restaurant est ouvert du Lundi au Samedi de 19h00 à 21h30.

Contact

18 Impasse Lavoisier
09100 Pamiers
0660898417

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