Para compartir para un aperitivo
Aperitivo
7.00 €
Tabla de quesos
7.00 €
Tabla de embutidos
12.00 €
Los dos
Entrada
Entrada
14.00 €
Dúo de salmón, Gravlax y Tataki
¡Gravlax bajo su cúpula de humo, Tataki flambeado ante tus ojos!Tostadas, crema de ajo y cebollino, verduras vírgenes, crema de wasabi
12.00 €
Pan relleno de sabores otoñales.
Pan, huevo perfecto, crema de setas y fricasé de setas de ostra, rebozuelos y colmenillas con perejil11.00 €
Milhojas de queso de cabra fresco
Queso de cabra de Edouard, miel, romero, compota de cebolla, manzanas grany smith, nueces y ensalada11.00 €
Sopa de calabaza y nueces
Crema batida con tocinoPlatos principales
Platos principales
16.00 €
Camembert medio asado con miel y tomillo
Acompañado de embutidos, jamón blanco, jamón campesino, coppa, rosetaServido con patatas Sarladaise y ensalada.
18.00 €
Linguine con crema de calabaza y nueces
Cobertura de tu elecciónGravlax de salmón o jamón campestre
Virutas de comté, sésamo negro
16.00 €
Regreso de la subasta
Dependiendo de las llegadasHamburguesas
Hamburguesas
16.00 €
Saboyano
150 g de filete picado, cebolla confitada, rösti de patatas, bacon, salsa saboyana, patatas fritasPostres
Postres
11.00 €
Cafe muy sabroso
Soporte indefinido, espacio para el descubrimiento10.00 €
Brioche perdido
Caramelo de mantequilla salada, helado y nata montada10.00 €
Mango pavlova
10.00 €
Tarta fina de manzana
Helado de vainilla y nata montadaPrecios netos: impuestos y servicio incluidos