Plats
Plats
Fromage Ecorce de sapin fondu au four
Salade verte, charcuterie et pomme de terreLes pierrades
Les pierrades
De la terre (Boeuf) 180g
Légumes et râpé de pomme de terreDe la mer ( poisson , Noix de St jacques) 180g
Légumes et râpé de pomme de terreFondues (2pers. min)
Fondues (2pers. min)
La Fondue forestière
4 Fromages, lardons et champignons, servie avec salade verte, charcuteries et pomme de terre (prix par personne)L’Authentique
Aux Fromages de Savoie, servie avec salade verte, charcuteries et pomme de terre (prix par personne)Supplément Charcuteries
Raclettes
Desserts
Desserts
Assortiment de fromages
Munster au cumin, Tome aux Orties et Chèvre fraisCrème brûlée fève de tonka
Mi-cuit au chocolat
Prix nets - Taxes et service compris
Rouge
Alsace
AOC Pinot Noir Henry Weber - 2012
Beaucoup d'élégance dans ce rouge d'Alsace aux aômes délicatsBordeaux
Suggestion du Chef
AOC Bergerac "Epicurus"
Côtes du Rhône
Suggestion du Chef
AOC Côte du Rhône "M Chapoutier"
Robe légère, nez expressif avec des parfums fruités et épicésLanguedoc
IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon Jean Delac
Savoie et Bugey
Suggestion du Chef
AOC Mondeuse "les Bravière"
Belle robe grenat, nez expressif aux arômes de fruits noirsRosé
Languedoc
IGP Pays d'Oc Cinsault Jean Dellac
Vins Rosés
AOC Gris de Toul "Laroppe"
Nez frais de petit fruits rouges, bouche friandeBlanc
Alsace
AOC Pinot Gris "Henry weber"
Nez frais, tout en douceur, bouche souple et rondAOC Gewurstraminer
Frais et expressif, arômes de fruits jaunes, de litchi et d'épicesBourgogne
AOC St Véran "Terre secrète"
Robe jaune clair, joli nez floral pourvu de beau fruits blancsLanguedoc
IGP Pays d'Oc Chardonnay Jean Dellac
Savoie et Bugey
AOC Apremont "vigneron savoyard"
Apremont élégant, friand et parfumé.Ce vin sera vous séduire pour la fondue savoyard
Suggestion du Chef
Chignin-bergeron
Vins Blancs
AOC Côtes Toul "Auxerrois Laroppe"
Souple et généreux, nez intense aux notes d'agrumesChampagne
Champagne
DRAPPIER BRUT
Lorraine
Méthode Traditionnelle Domaine Laroppe
Vin moelleux
Vin moelleux
Crillon des Vosges
Vin de rhubarbe de la maison moineswww.crillon-moine.fr
IGP Cote de Gascogne "Hirondelle"
Vin moelleux aux sensations fruitée avec ses arôimes d'abricot et de poireVin Grand crus
Rouge
AOC St Emillon grand crus "Clos des Menuts" - 2014
AOC Savigny les beaune "Les Vergelesse premier cru"
Belle robe grenat, nez expressif aux arômes de fruits noirsAOC Côte Rôtie "E GUIGAL"
En bouche on se régale d'un fruitré noble et rôti aux belles notes d'épices douces et au boisé finement vanillé.Blanc
AOC Vin jaune "maison du vigneron" - 2011
Vin aux arômes de noix, pommes rainette et note épicésPrix nets - Taxes et service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
Apéritifs
Apéritifs
Blanc Cassis
Suggestion du Chef
Kir Lorrain myrtilles sauvages
Crème de myrtille de la distilerie Leconte Blaise accompagné d'Auxerois du domaine Laroppe des côte de ToulKir Lorrain Pétillant myrtilles sauvages
Crème de myrtille de la distilerie Leconte Blaise accompagné de méthode traditionnelle du domaine Laroppe des côte de ToulSuggestion du Chef
Crillon des vosges 12,50 cl
Traditionnel vin de rhubarbe de la maison MoinesSuze ou Gin 4 cl
Pastis 2 cl
Porto rouge ou blanc 8 cl
Martini rouge ou blanc 4 cl
Bières
Darou des Vosges
Bière ambr de haute fermentationBrasserie Local LA MADELON
La Madelon
Bière blonde brassée à l'eau vive des montagnes des VosgesBrasserie La Madelon
Pression Heineken 25 cl
Picon, Monaco ou Panaché 25 cl
Picon mirabelle vosgien
L'amer méchamment sapin lecomte blaise
Boissons fraîches
Boissons fraîches
Perrier 33cl
Vittel ou San Pellegrino 100cl
Vittel ou San Pellegrino 50cl
Sirop à l'eau
Parfum au choixGrenadine, Menthe, Citron, Cerise, Violette, péche
Diabolo
Parfum au choixGrenadine, Menthe, Citron, Cerise, Violette, péche
Jus de fruits 25cl
OrangeJus de Fruits artisanal
MirabelleTomate fleur de sel
Pomme
Griotte
Rhubarbe
Mad cola
Soda 33cl
Coca colaCoca cola zéro
Orangina
Ice tea pêche
Digestifs
Digéstifs - 4 cl
Génépi ou Chartreuse
Vodka Eristoff ou Get 27
Eau de Vie artisanale (Lecomte Blaise)
MirabelleMarc de Gewurstraminer
Kirsch
Whisky Rozelieures (Tourbé ou Fumé)
Whisky français de caractère primé.Elevé et distillé en lorraine par la Distillerie Grallet Dupic.
Rhum Diplomatico ou Cognac Hennessy
Irish’ Coffee
Wisky, café, Crème fouettéeBoissons chaudes
Boissons chaudes
Expresso torréfié artisanalement à Golbey
Double Expresso
Supplément Crème ou Crème fouettéeCappuccino
Chocolat Chaud
Thé Ou Infusion Les 2 Marmottes
Café latte macchiato caramel
Vosges coffe
Creme de Mirabelles, café crème fouettéeIrish coffe
Whisky, café, crème fouettéePrix nets - Taxes et service compris