5.10 €

Majonäse Eier

8.10 €

Das Velouté von Barry

8.10 €

Zwiebelgratin

7.80 €

Die Heringsöl Kartoffeln

7.80 €

Die hausgemachte Landterrine

12.80 €

Die Schinkenplatte von Casamayou

Es ist der Schinken von Jean-Pierre Casamayou, Metzger Navarrenx im Herzen von Bearn. Es stammt von Schweinen das Baskenland MANEX und es ist ein großartiges Produkt.

15.90 €

Terrine von halb gekocht Stopfleber

12.30 €

Lachstatar mit Yuzu und Ingwer

Ceviche de Cabillaud

8.40 €

Der Kalbskopf

9.50 €

Das Bordeaux Charcuterie Board

12.80 €

6 Geldstrafen Austern von Claires de Marennes n ° 3

Der Favorit der Verbraucher, Jod und ausgewogen

19.00 €

9 Fines Austern von Claires de Marennes n ° 3

16.90 €

6 Austern der Bretagne Prat-ar-Coum n ° 3

23.90 €

9 Austern Spezial Daniel Sorlut Nr. 3

16.90 €

6 Austern der Normandie Ostré ODER Nr. 2

23.90 €

9 Austern der Normandie Ostré ODER Nr. 2

19.80 €

Die Verkostung, 4 Geldstrafen, 2 Sorlut & 2 Ostré'Or Serviert mit einem Paté von Lou Gascoun

2 Marennes-Austern, 2 Bretagne-Austern, 2 Normandie-Austern

17.80 €

Der Caesar Salad

Aiguillettes Hähnchen mit Kräutern, Parmesan, Romaine Salat, Confit Tomaten, Sauce Anchovis & Tile Brot

17.90 €

Sauerkraut-Brauerei

Knack, Backbone, Mortlake, geräucherter Speck

23.90 €

Sauerkraut Colmar

Sauerkraut serviert mit Straßburger Wurst, Schweinshühnchen, Räucherhuhn, Morteau Wurst & Knoblauchwurst

29.90 €

Royal Sauerkraut

Sauerkraut serviert mit Entenconfit, Räucherhuhn und Morteau-Wurst

20.90 €

Schweinekeule Confit auf Sauerkraut

13.40 €

Sauerkraut mit geräuchertem Lachs

13.50 €

Der Grand Croque Monsieur diente mit einem Pinienkuss-Salat

Handwerkerbrot mit Tintenfischtinte, französisches Rindfleisch-Fleisch, Speck, Salat, Tomate, Zwiebeln, alter Cheddar, Burger-Soße

16.00 €

Die Croque Madame

Der Croque Monsieur mit zwei Wohnungen darauf

19.80 €

Die Angus Beef Flank

Sauce aux Cèpes servie à part.

19.80 €

Kalbsniere mit Portobuttersauce

Served with French fries, vegetables or mashed potatoes

18.90 €

Der französische Burger

Sesambrot, Rindfleisch Salers, Zwiebelconfit, Salat, Bauernspeck, Sauce Béarnaise, Tomaten, baskischer Schafskäse

19.90 €

Beef Tartar

Vorbereitet vor Ihnen

29.80 €

Entrecote Rindfleisch Angus

400Grs. Serviert mit Pommes, Gemüse oder Kartoffelpüree

19.50 €

Entenbrust in Tournedos und reduziertem Saft

17.90 €

Pot au feu, serviert mit Knochenmark und Schwanz-Ochsenschwanz

14.90 €

Das Kalbfleisch blanquette altmodisch

18.80 €

Kalbsmedaillon, Parmesansahne und Babygemüse

68.00 €

Die Simmentaler Rinderrippe für 2 Personen ca. 1 kg

Unser Fleisch wird mit Cep-Sauce serviert

18.90 €

Französischer Burger mit Pommes Frites

Bio-Sesambrot, Charolais-Rind, kandierte Zwiebeln, Salat, Bauernspeck, Béarnaise-Sauce, Confit-Tomaten, Schafskäse und Espelette-Pfefferketchup

17.90 €

Lachsfilet, Zitronenbutter

Zitronenbutter serviert mit Pommes Frites, Gemüse oder Kartoffelpüree

19.90 €

Carta Fata von Skrei und asiatischem Gemüse

C’est la pleine saison de ce cabillaud de Norvège d’une exceptionnelle qualité, nous le préparons et servons en papillote avec des légumes cuits dans un bouillon asiatique

22.80 €

Jakobsmuscheln, Risotto mit Trüffelöl

31.50 €

Wild Atlantic Sole Meunière oder Nature à l

8.30 €

CAMEMBERT

Serviert mit Salat und NUTS

9.40 €

Bauernschafkäse aus den Pyrenäen

8.40 €

Himbeeren

With or without whipped cream

8.40 €

Birne in Beaujolais-Wein gekocht

6.90 €

Bordeaux Café

Kaffee oder Tee serviert mit einer geriffelten, eine Kugel Vanille-Eis

7.80 €

Zitronensalat, leichter Sirup mit Timut Pfeffer

Leichter Sirup mit Eisenkraut

8.10 €

Dunkle Schokoladenmousse

8.10 €

Die Zitronentorte Meringue Weg Käse Cak

5.40 €

Eis 2 Bälle

Mit oder ohne Schlagsahne.
Eiscreme: Schokolade, Kokosnuss, Karamell, Erdbeere, Vanille, Kaffee oder Rum-Trauben
Sorbet: Zitrone, Maracuja, Cassis

7.50 €

Eiscreme mit drei Kugeln

Eiscreme: Schokolade, Kokosnuss, Karamell, Erdbeere, Vanille, Kaffee oder Rum-Trauben
Sorbet: Zitrone, Maracuja, Cassis

11.00 €

Oberst Cup

Zitronensorbet beträufelte mit Wodka

Vin au Verre

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12cl : 4.10 €

Bordeaux

50cl : 12.90 €

12cl : 4.10 €

Bordeaux rouge, blanc ou rosé

Alsace

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50cl : 14.90 €

25cl : 7.80 €

Pinot Noir

Versand serviert Pinot Schwarz die einzige rote Rebsorte, die im Elsass angebaut werden kann. Tradition, es stammt aus dem Burgund und bietet Wein aus leichten und fruchtigen roten Elsass, die nichts zu beneiden Weine nach Burgund. Der Pinot Schwarz getrunken wird vorzugsweise jung und ihre Kirschen, Brombeeren oder Himbeeren, natürlich mit Sauerkraut, rotem Fleisch, Käse und Aufschnitt mischen.

Bordeaux

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50cl : 11.90 €

25cl : 5.80 €

Bordeaux Carafe 50cl

75cl : 37.50 €

Pessac-Léognan Rouge Le Colombier de Brown

75cl : 39.90 €

37,5cl : 20.50 €

Saint-Emilion Grand Barrail Larose Rouge

75cl : 28.90 €

37,5cl : 16.10 €

Château Pouyanne Graves

75cl : 27.60 €

37,5cl : 15.40 €

Château Grand-Maison, Côtes de Bourg

75cl : 41.40 €

37,5cl : 23.90 €

Cht Larose-Trintaudon

Le Château Larose-Trintaudon élabore son premier vin à partir d'un vignoble de 190 hectares, ce qui en fait un des tous premiers domaines par la taille du Bordelais. Les sols sont typiques du Haut-Médoc, avec des graves fines et sableuses sur un substrat argilo-calcaire. Ce terroir bien drainant est un régal pour le cabernet sauvignon et le merlot de cette cuvée, le premier représentant 60% et le second 40. Après une vinification traditionnelle, le vin vieillit 12 à14 mois dans des barriques de chêne français. Il en résulte un Cru Bourgeois rond et structuré, gras et fruité

75cl : 42.60 €

37,5cl : 28.40 €

Cht Mac Carthy St Estèphe

Halbe Flasche im Jahr 2012

75cl : 39.80 €

37,5cl : 22.50 €

L’Oratoire de Chasse-Spleen

Halbe Flasche 2012

75cl : 112.60 €

Château Malescot Saint-Exupéry

75cl : 92.00 €

Château Gloria Saint-Julien

Obwohl er von Klein großen Weine des Terroir kam, Château Gloria konnte nie die Revision der Klassifizierung von 1855 erhalten, die sie aufgenommen werden erlaubt hätte. Château Gloria ist jedoch vergleichbar mit vielen Crus im Jahre 1855. Im Mund es in der Regel für seine Rundheit, Finesse geschätzt und Balance gibt es eine gute Flexibilität.

75cl : 22.10 €

Château Haut vallon

Alsace

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75cl : 28.90 €

37,5cl : 15.80 €

25cl : 7.80 €

Riesling Signatude Wolfberger

75cl : 28.90 €

37,5cl : 15.80 €

Gewurztraminer Signature

Dieser Gewürztraminer, eine schöne goldgelb, durch eine ausdrucksstarke Nase markiert entwickelt floralen Noten und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er reich und rund mit einem schönen fruchtigen aromatischen Präsenz im Finale.

75cl : 28.90 €

37,5cl : 15.80 €

Pinot blanc Wolfberger

Dieser Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler sehr aromatischen Charakter, verrät eine charmante und ausdrucks Nase drückt Noten von kandierten und exotischen Früchten und Gewürzen. Der Mund einer schönen Amplitude, gedeiht auf reiche und lange Aromen von reifen Früchten.

Bordeaux

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50cl : 11.90 €

25cl : 5.90 €

Bordeaux Carafe

75cl : 19.90 €

Cht Bricard Entre-deux-mers

75cl : 40.90 €

Pessac-Léognan Blanc sec, La Tour Léognan

Obe Gold mit Kupfer Highlights. In der Nase frische und exotische Sauvignon, Semillon und jodiertes Zitrus, unterstrichen Grapefruit Verdacht durch eine holzige Ende. knackig und salzig Mund, exotischen Aromen von Pfirsich, Litschi, Pomelo. Köstliche über eine gute Platte von Meeresfrüchten, einem Ziegenkäse. Die ganze Know-how von Château Carbonnieux

75cl : 27.60 €

37,5cl : 15.70 €

Cht Pouyanne

75cl : 66.10 €

Châteaux Carbonnieux Pessac-Léognan

Vallée De La Loire

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75cl : 59.40 €

La Grande Côte de Pascal Cotat

Côtes de Provence

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75cl : 26.90 €

37,5cl : 14.60 €

L'Estandon

Bordeaux

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50cl : 11.90 €

25cl : 5.90 €

Bordeaux Carafe

75cl : 24.90 €

37,5cl : 12.60 €

Clairet de Quinsac

75cl : 26.90 €

37,5cl : 12.90 €

Château Pouyanne Graves

Provence

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75cl : 28.90 €

M de Minuty

Second vin du Chateau Minuty

75cl : 29.90 €

37,5cl : 17.30 €

Miraval

Rosé wird von der Familie Perrin vinifiziert

Champagne

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75cl : 48.00 €

Veuve Henriot Brut

75cl : 65.00 €

Mumm Cordon Rouge

75cl : 123.00 €

Ruinart Blanc de Blancs

75cl : 81.00 €

Ruinart Brut