Menu Orchidée
Menu Orchidée
43.00 €
Suggestion de menu
Terrine de foie gras à l'ancienne
CrustacésLait
Veau aux morilles
GlutenCrustacésPoissonsLait
Dessert au choix sur notre carte
Café gourmand supp 2€Rhum ou Punch gourmand supp 3€
Entrée
Entrées
13.00 €
Tête de veau sauce gribiche
15.00 €
Foie gras à l'ancienne
Palmagri Auros
14.50 €
Chipirons à la persillade
Mollusques
14.50 €
Gambas rôties et son tartare de mangue à la coriandre
Décortiquées par nos soins
Crustacés
19.00 €
Ris de veau à l'ancienne
Environ 180 gr
GlutenCéleri
19.00 €
Salade de ris de veau et gambas
CrustacésMoutarde
19.50 €
Escalopes de foie poêlé aux deux pommes
Palmagri Auros
Poissons
Poissons
22.00 €
Espadon mariné
Marinade espadon : huile d'olive, soja, ail, gingembre, citron vert et combavas
PoissonsSoja
18.00 €
Chipirons à notre façon
Mollusques
18.00 €
Brochette de Gambas grillées
Décortiquées par nos soins
Crustacés
19.50 €
Skrei - Cabillaud
Le skrei est un des noms donné au cabillaud.Il est appelé ainsi car c'est un poisson saisonnier qui ne se capture que de janvier à mars, et qui ne se trouve que dans les eaux norvégiennes.
Poissons
23.00 €
Filet de Bar grillé à la fleur de thym
PoissonsLait
Viandes
Viandes
14.00 €
Manchons de canard confits
Palmagri AurosLait
15.00 €
Suprême de volaille aux écrevisses
GlutenCrustacésLaitFruits à Coques
21.00 €
Veau aux morilles
Aiguillettes baronnes de veau21.00 €
Pavé de Boeuf à la bordelaise
Rond ParisienBoucherie de Castets en dorthe Mr et Mme Rosemati Boucherie d' Auros Mr Roy
Viande Bovine FrançaiseLabel RougeGlutenLaitFruits à CoquesCéleri
25.00 €
Magret de canard
Palmagri AurosGlutenLaitFruits à CoquesCéleri
Château Eyran - Pessac Léognan - 2019
(
12.5 cl : 7.00 €
)
35.00 €
Ris de veau (coeur) rôti
En deux cuissons : basse température et rôti
GlutenOeufsLaitFruits à CoquesCéleri
33.00 €
Magret et foie de canard en tournedos
Façon Rossini (foie poêlé)
Palmagri AurosGlutenOeufsLaitFruits à CoquesCéleri
32.00 €
Assiette palmagri (peut être servi en plat unique)
Magret,manchon,gesiers,foie poêlé de Canardfrites maison et salade verte
Palmagri AurosMoutarde
Desserts
Desserts
7.00 €
Tarte citron meringuée revisitée
GlutenOeufsLaitFruits à Coques
7.50 €
Assiette gourmande
Assortiment de 5 desserts
GlutenOeufsLait
9.00 €
Café gourmand
Café et Assortiment de 5 desserts
GlutenOeufsLait
10.00 €
Rhum arrangé / ou punch coco gourmand
Rhum arrangé / ou punch coco Assortiment de 5 desserts
GlutenOeufsLait
7.00 €
Le tout chocolat
GlutenOeufsLaitLupin
7.00 €
Crème brûlée à la vanille
OeufsLait
7.00 €
Délice pomme caramel fleur de sel
GlutenOeufsLait
7.00 €
Harmonie gourmande de crêpes
GlutenOeufsLait
6.00 €
Tomme de Bazas et sa confiture de cerise noire
Recettes traditionnelles basées sur le savoir-faire familial, perpétué de génération en génération. Cette longue lignée de fromagers a su concilier tradition et innovation de goût pour rendre ses fromages uniques
Origine FranceLait
6.00 €
Glaces - Sorbets (3 boules)
Vanille,chocolat,café,fraise,rhum raisin,menthe choco,caramel,coco,passion,cassis,citron vert,poire,mangue
OeufsLaitFruits à Coques
Tous nos desserts sont faits maison
A l’exception des glaces et sorbets.Nous vous remercions de bien vouloir commander vos desserts en début de repas
Fait Maison Maitre Restaurateur AFMR
Plats végétariens
Plats végétariens
20.00 €
Fricassée de Tempeh à la créole
Soja
Menu Enfant
Assiette Culotte courte
12.00 €
Foie gras, poulet + dessert + boisson
Frites, linguine ou légumesBoisson offerte: sirop à l'eau, diabolo, coca, limonade
12.00 €
Foie gras, Steak haché + dessert + boisson
Frites, linguine ou légumesBoisson offerte: sirop à l'eau, diabolo, coca, limonade
Entrées
4.00 €
Crudités
Tomate , carotte rapé5.00 €
Foie gras
Palmagri Auros
4.00 €
Terrine maison
Plats
5.00 €
Filet de poisson
Frites, tagliatelles ou légumes8.00 €
Magret
Frites, tagliatelles ou légumes
Palmagri Auros
6.00 €
Steak haché
Frites, tagliatelles ou légumes
Viande Bovine Française
5.00 €
Suprême de poulet
Frites, tagliatelles ou légumes
Origine France
Desserts
2.00 €
Crêpes au sucre
4.00 €
Dessert à la carte
2.00 €
Fromage
2.00 €
Glace
Boissons Offerte
1 boisson offerte
Sirop à l'eau, diabolo, coca, limonadeFormule Bienvenue
Ce menu est servi uniquement le midi en semaine
2 plats 15€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
3 plats 19€ : Entrée + Plat + Dessert
3 plats 19€ : Entrée + Plat + Dessert
Maitre Restaurateur AFMR
Entrée
Bruschetta au magret fumé
GlutenOeufsLaitFruits à CoquesCéleri
Salade de chèvre chaud
GlutenOeufsLaitFruits à Coques
Terrine maison
Plats
Araignée de porc
Fricassée de poissons
Curry, cumin, Paprika et créme
PoissonsLait
Manchons confits
Lait
Desserts
Assiette gourmande
Assortiment de 5 desserts
GlutenOeufsLait
Café gourmand (supp 2€)
Café et Assortiment de 5 desserts
GlutenOeufsLait
Crème brûlée à la vanille
OeufsLait
Le tout chocolat
Délice pomme caramel fleur de sel
GlutenOeufsLait
Tarte citron meringuée revisitée
GlutenOeufsLaitFruits à Coques
Glaces - Sorbets (3 boules)
Vanille,chocolat,café,fraise,rhum raisin,menthe choco,caramel,coco,passion,cassis,citron vert,poire,mangue
OeufsLaitFruits à Coques
Harmonie gourmande de crêpes
GlutenOeufsLait
Rhum arrangé / ou punch coco gourmand (supp 3 €)
Rhum arrangé / ou punch coco et assortiment de 5 desserts
GlutenOeufsLait
Tomme de Bazas et sa confiture de cerise noire
Recettes traditionnelles basées sur le savoir-faire familial, perpétué de génération en génération. Cette longue lignée de fromagers a su concilier tradition et innovation de goût pour rendre ses fromages uniques
Origine FranceLait
Tous nos desserts sont faits maison
A l’exception des glaces et sorbets.Nous vous remercions de bien vouloir commander vos desserts en début de repas
Prix nets - Taxes et service compris